Helena Kimele

Корзиночки будем готовить из песочного теста, которое замешивается на сливочном масле. Частично его можно заменить сливочным маргарином для выпечки (жирностью от 72%), например, взять в соотношении 1:1, то есть 100 г масла и 100 г маргарина. Чтобы тесто получилось нежным, а корзиночки рассыпчатыми, в муку добавим немного кукурузного крахмала, а вместо целого яйца будем использовать только желток. Что касается заварного крема, то его будем готовить по классической технологии, на молоке. Для аромата добавим немного ванильного сахара. Готовый керм нужно будет разлить по корзинкам и повторно пропечь. Таким образом он станет более густым и приятным на вкус, при этом сохранит свою нежность и кремовую консистенцию. для теста для крема Масло, предварительно подтаявшее до комнатной температуры, перетираем вилкой вместе с сахаром. Добавляем желток, еще раз перетираем. Затем в эту масляную основу добавляем просеянную муку, смешанную с крахмалом. Хорошо растираем ложкой до однородности. Затем быст

Простой в приготовлении торт удивляет, насколько вкусно из самых обычных продуктов получается. Не знаю откуда такое название, но оно очень подходит этому тортику) Вы удивитесь насколько мало нужно продуктов и какие они простые. Такие всегда найдутся дома, так что готовить торт можно в любое время, как только захотелось домашних сладостей или идут гости. Торт "Вкус детства" Ингредиенты (объем стакана 220 мл.): Из этих продуктов и делается торт 1. Смешиваем в глубокой миске яйца с сахаром и вареньем. 2. Отдельно смешиваем кефир с содой и вливаем в яичную сладкую смесь. Перемешиваем и оставляем на 10-12 минут. Масса вспенится, так и должно быть. 3. Всыпаем через сито муку и перемешиваем ложкой. Тесто получается жидкое, по густоте примерно, как для оладушков. 4. Выпекать можно за один раз, но я делаю два коржа в небольшой форме диаметром 20 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. 5. Когда готовые коржи немного остыли, разрезаем каждый на две части и получи