Хотите колбасный сыр «как в детстве»? Тогда приглашаем к нам в Лавку. Или как минимум - вооружитесь информацией для правильного выбора!
Колбасный сыр изготавливается из сыров полутвердых, сыров нежирных для плавления, сливочного масло и сухого молока. Иногда используется творог. В состав обязательно входят соли-плавители (чаще - соли лимонной кислоты).
Качественный колбасный сыр имеет однородную структуру и цвет от светло-бежевого до коричневого.
Остерегайтесь:
- аромата копчения - признак жидкого дыма;
- резкий запах - признак лишних ароматизаторов;
- маленькие дырочки - признак бактерий и тех.нарушений;
- тёмные края на срезе или отличия по цвету от края к центру - признак плохого