Лариса Борисова (Исаева)
Последний визит: 14:40
Фид
14 июл
11 вещей, которые люди понимают слишком поздно.
Чем меньше ты говоришь, тем больше вес имеют твои слова.
Не принимай всё на свой счёт. Люди думают о тебе гораздо меньше, чем тебе кажется.
Фокусируешься на проблемах, получаешь больше проблем. Фокусируешься на возможностях, получаешь больше возможностей.
Как бы ни было больно сейчас, однажды ты оглянешься назад и поймёшь, именно этот период изменил твою жизнь к лучшему.
Ты встречаешь людей не случайно. Либо они меняют твою жизнь, либо ты меняешь их.
Никогда не бойся пробовать новое.
Жизнь становится скучной, когда ты остаешься в рамках того, что уже знаешь.
Ты никогда не осознаешь ценность момента, пока он не станет воспоминанием.
Когда начинаешь замечать, за что ты благодарен, ты перестаешь зацикливаться на том, чего тебе не хватает.
Если ты не контролируешь свой язык, ты не контролируешь свое будущее.
Жизнь – это зеркало. Она отражает обратно то, что ты о ней думаешь и что ты в нее вкладываешь.
Единственный человек, с которым тебе приходится встречаться каждое утро – это ты сам. Будь непобедимым.
ok.ru
Фид
Лариса Борисова (Исаева)
поделилась фотографией7 июл
Фотография удалена или не является публично доступной
Фид
Лариса Борисова (Исаева)
поделилась публикацией7 июл
Заливной пирог с капустой на кефире: Хит, который спасает ужин. Секрет сочной начинки и нежного теста!
🥧 Ищете простой, сытный и невероятно вкусный пирог? Этот заливной пирог с капустой на кефире — классика, которая всегда получается. Расскажу, как сделать тесто воздушным, а начинку — сочной и ароматной! Всем привет! и сегодня мы будем готовить пирог, который знают и любят все. Это заливной пирог с капустой на кефире — тот самый, из разряда «проще не бывает», но при этом настолько вкусный, что улетает со стола за считанные минуты. Если вы думаете, что вкусный пирог — это сложно, долго и только для опытных хозяек, вы глубоко ошибаетесь! Я научу вас делать такое тесто, которое не требует ни раскатки, ни лепки, и начинку, которая остается сочной, а не сухой. Готовьтесь — этот рецепт станет вашим коронным! Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: Но есть и нюансы: капуста может дать лишнюю влагу, а тесто — быть слишком жидким. Разбираем каждый этап! Секрет этого теста — в правильной реакции кефира и соды. Они создают пузырьки, которые делают пирог воздушным. Нам понадо
Показать еще
Фид
Лариса Борисова (Исаева)
поделилась публикацией10 июн
Домашние сахарные булочки: показываю необычный способ замеса и формовки для особой пышности
Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе
Показать еще
Фид
Лариса Борисова (Исаева)
поделилась публикацией10 июн
Крем "Пломбир" используют для эклеров и многослойных тортов
Есть кремы, которые не просто дополняют десерт, а задают ему характер. "Пломбир", известный в профессиональной среде как крем "Дипломат", ценят за воздушность, умеренную сладость и вкус, напоминающий подтаявшее мороженое. Он давно стал фаворитом для слоёных и нежных тортов, где важны текстура и баланс. Крем "Пломбир" — это классический заварной крем, в который аккуратно вмешивают взбитые сливки. Во французской традиции он называется "Дипломат", а "пломбиром" его прозвали за характерный сливочный вкус и ощущение лёгкости. Этот крем не утяжеляет коржи и не перебивает их вкус. Именно поэтому его используют для эклеров, профитролей и тортов с тонкими слоями теста — "Наполеона", "Медовика", "Молочной девочки", "Спартака", "Крепвиля". Для выравнивания и сложного декора он не подходит, так как остаётся мягким и пластичным. Основа вкуса и текстуры — точные пропорции. В классическом варианте на 100 г молока берут около 20 г желтков и 20 г сахара. Это соотношение обеспечивает нежность и отсутств
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2793
- Валерий Гилев клБарнаул
- Наталья Селинаг. Узловая (Узловский район)
- Виталий Викторовичг. Клин (Клинский район)
Правая колонка