Очередное лакомство из тонкого лаваша Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет. Рецепт на сайте: https://week-menu.ru/ocherednoe-lakomstvo-iz-tonkogo-lavasha.html?utm_source=kul&utm_campaign=kylinarr
Тальятелле с ветчиной и сливочным соусом Ингредиенты: Паста — 200 г Ветчина — 100 г Чеснок — 3 крупных зубчика Сливки — 200 мл Желток — 3 шт. Пармезан — 50 г Приготовление: 1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками ветчину и измельчите чеснок. 2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый пармезан. 3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Когда масло нагреется
Штрумбы кубанские Штрумбы, это блюдо для тех, кто любит пельмени, но ленится лепить их. Очень такие ленивые пельмешки обожают мужчины, особенно с острым соусом, описание которого ниже. Попробуйте удивить своих мужчин! Рецепт на сайте: https://week-menu.ru/shtrumby-kubanskie.html?utm_source=kul&utm_campaign=kylinarr
Очень вкусное сало Предлагаю вам приготовить самое вкусное сало. Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт. Попробуйте — не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт. Рецепт на сайте: https://week-menu.ru/ochen-vkusnoe-salo.html?utm_source=kul&utm_campaign=kylinarr
Запеканка картофельная с грибами Степень сложности – достаточно легко. Время приготовления займет примерно час. Необходимо: 1. Картофель – 600 г 2. Грибы – 400 г 3. Луковица 4. Чеснок – 3 зубка 5. Сметана – 150 г 6. Майонез – 2 ст. ложки 7. Растительное масло – 30 мл 8. Черный молотый перец и соль Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу. Сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок.
Баноффи пай Впервые баноффи пай приготовили в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 году, и с тех пор там были съедены тонны этого десерта. Но необязательно ехать за ними в Англию – баноффи пай можно сделать дома за считанные минуты. Сохрани себе этот бомбический рецепт! 📌 Ингредиенты: Не очень сладкое печенье из муки грубого помола — 300 г Сливки жирностью 35% — 300 мл Вареное сгущенное молоко — 1 банка Бананы — 3 шт. Шоколад — 50 г Сливочное масло — 70 г Приготовление: 1. Растопите сли
«Умное пирожное» Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется.Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно “умным” образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих. Рецепт на сайте: https://week-menu.ru/umnoe-pirozhnoe.html?utm_source=kul&utm_campaign=kylinarr
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН 🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель - 4-5шт ● Помидор - 1шт ● Перец болгарский - 1шт ● Лук порей по вкусу ● Сливки - 1стак ● Сыр Сулугуни - 80г ● Мускат молотый - 1/3ч.л. ● Перец душистый молотый - 1/3ч.л. ● Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть мультипечь до 180 градусов (можно приготовить и в духовке). Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке. 2. В форму для запекания выложить слоями: 1/2 часть картофеля - лук - 1/2 перца - 1/2
Соус к мясу Приправа к мясу. Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! 🙂 Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Рецепт на сайте: https://week-menu.ru/sous-k-myasu.html?utm_source=kul&utm_campaign=kylinarr
Стрипсы - сочная курица в хрустящей панировке. Вам понадобится Куриное филе - 500 г Паприка сладкая копченая - по вкусу Мука пшеничная - 2 ст. Приправа острая - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 1/3 ст. Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки Приготовление (с пошаговыми фото): Филе нарезать полосками. Молоко смешать с яйцом, просеять 0,5 ст. муки, добавить соль, паприку. Выложить курицу в молочно - мучную смесь, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте со всех сторон. В
Show more
Солим рыбу вкусно! (разную рыбу)
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Вы берите рыбку на свой вкус. Потребуется: -2 рыбки -лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный) -вода комнатной температуры 400 мл -соль 2 столовых ложки без горки -масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл -лавровый лист 3 штуки -гвоздика 3 штуки -перец горошком 10 штук -кориандр горошком 1 чайная ложка -уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л Солим: *Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки. *В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. *Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. *Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. *Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее) *МАринад для красной рыбы . Потребуется: -1 кг рыбного филе -4 столовых ложки крупной морской соли -2 столовых ложки сахара -цедра 1 лимона -20 грамм зелени укропа -1 или пол столовой ложки коньяка Приготовление: *Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. *Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. *Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь. *Сельдь пряная. -Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. Время на маринование (48 часов) Потребуется: Рассол на 1 литр воды: -4 столовых ложки соли -1,5 столовых ложки сахара -80 мл спиртового уксуса (обычного) -1 чайная ложка семян кориандра -6 ягод можжевельника -2 штуки гвоздики -4 горошины душистого перца -½ чайной ложки горошин черного перца -3 лавровых листа -2 свежие или мороженные сельди Приготовление: *Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник. *Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить. *Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток. *Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова! Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. *Солим любую мороженую рыбу. -Свежемороженная рыба - помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки. *Подготовить смесь для соления: -2 столовые ложки соли -1 столовая ложка сахара -2-3 столовых ложек укропа, можно свежий -/2 чайной ложки чёрного перца -сухой базилик (по желанию) Приготовление: *На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. *Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на 1 сутки. *Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова.