👉 Кулинарная кладовая ✔

Продукты, ворующие вашу молодость

🥮 Картофельная запеканка с курицей 📝 Ингредиенты: Картофель (отварной) - 1 кг Куриная грудка - 300 гр Лук - 1 шт Яйцо - 5 шт Сметана - 150 гр Сыр - 150 гр Соль и чёрный перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Выпекать в духовке при температуре 200 гр. около 25-30 минут. Приятного аппетита!

🤩 Пасхальный десерт 📝 Ингредиенты: Творог (жирность от 9%) - 530 гр Желтки - 3 шт Сливки (33%) - 150 гр Сливочное масло (82,5%, комнатной температуры) - 100 гр⠀ Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л Соль - 1/3 ч.л Шоколад белый - 100 гр Какао - 2 ст.л ⠀ 🔥 Приготовление: 1. В сотейнике смешать венчиком желтки, сахар, соль, ванильный сахар, сливки. Добавить творог, мягкое сливочное масло, пробить массу погружным блендером. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком, до появления легкого кипения. Сразу снять с огня.⠀ 2. Шоколад растопить в микроволновке, ввести в массу и тщательно перемешать.⠀ 3. Массу разделить на 2 равные части, в одну добавить какао. Убрать миски в холодильник, чтобы массы полностью остыли и загустели до консистенции творога.⠀ 4. Пасочницу застелить влажной, хорошо отжатой марлей, сложенной в два слоя, так, чтобы края свисали.⠀ 5. Поставить пасочницу в тарелку, куда будет стекать влага.⠀ 6. Выложить творожную массу чередуя цвета. Края марли завернуть, сверху поставить груз (я использовала миску с водой). Убрать в холодильник на 12 часов. 7. Затем аккуратно вынуть пасху из формы, украсить по желанию и наслаждаться. Приятного аппетита!

🐟 Закуска с красной рыбой 📝 Ингредиенты: Багет - 1 шт Растительное масло Чеснок (по вкусу) Огурец - 1 шт Красная слабосолёная рыба (по вкусу) - 150 гр Творожный сыр - 3-4 ст.л Укроп (по вкусу) Приятного аппетита!

🫓 Мини-пиццы, как оладьи 📝 Ингредиенты: Кефир - 250 мл Помидоры - 100 гр Колбаса - 100 гр Сыр твердый - 70 гр Мука пшеничная - 160 гр Яйца - 2 шт Лук зеленый и петрушка (по вкусу) Сахар - 0,5 ч.л Сода - 0,5 ч.л Соль - 0,5 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Соедините кефир с содой. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 5 минут. Затем добавляем яйца, соль и сахар, и опять перемешиваем. 2. Далее добавляем муку, перемешиваем и добавляем нарезанные мелкими кубиками ветчину, помидор, зелень любую и натёртый сыр. 3. Перемешиваем и приступаем к жарке оладушек. 4. Выкладываем на разогретую сковороду по 1 ст. ложке .Жарим оладьи примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны. Затем переворачиваем и ещё 2-3 минуты под крышкой готовим Приятного аппетита!

🥩 Засолка сала 📝 Ингредиенты: Сало - 1 кг Крупная соль - 2 ст.л Сладкая молотая паприка - 1 ст.л (можно разбавить копчённой) Зернистая горчица молотая - 1 ч.л Тмин - 1 ч.л Красный острый перец - 1/2 ч.л (по вкусу) Куркума - 2/3 ч.л Чеснок - 4-5 зубчика Кориандр - 1 ч.л Чёрный перец - 1/2 ч.л Приятного аппетита!

🫧 Хитрость, если вы пролили йод на одежду

🥮 Насыпной пирог «Три стакана» 📝 Ингредиенты: Сахар – 1 стакан Мука – 1 стакан Манка – 1 стакан Разрыхлитель – 10 гр Соль – 1 щепотка Ванилин (по вкусу) Сливочное масло – 70 гр Молоко – 100 мл Яблоки – 800 гр Приятного аппетита!

🍰 Торт "Три стакана" 📝 Ингредиенты: Корж: Яйца - 4 шт Ванильный сахар - 16 гр Сахар - 1 стакан (400 мл) Соль - щепотка Подсолнечное масло - 8 ст.л Кефир тёплый - 1 стакан Мука - 1 стакан Сода - 1 ч.л Какао - 4 ст.л Крем: Варёная сгущёнка - 600 гр (две банки) Сметана (20%-25%) - 700 гр Приятного аппетита!

🌱Зачем чистить зубную щетку