2. Запеченные бутерброды с рыбой Ингредиенты: Рыбные консервы «Сайра» — 1 банка Яйца отварные — 3-4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр — 100-150 г Чеснок — 1 зубчик (по-желанию) Батон или белый хлеб Сливочное масло Растительное масло для жарки Майонез Зелень петрушки или укропа Свежемолотый перец Приготовление: 1. Яйца натереть на крупной терке или порубить. 2. Зелень помыть, обсушить и порубить. 3. Лук почистить и мелко нарезать. 4. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до мягкости. 5. С рыбных консервов слить жидкость, удалить крупные косточки и размять рыбу вилкой. Соединить в миске рыбные консервы, лук, яйца, зелень, измельченный чеснок (по-желанию). Начинку поперчить, добавить немного майонеза (так, чтобы масса получилась вязкой, а не жидкой) и перемешать. 6. Батон нарезать ломтиками.Каждый ломтик смазать тонким слоем сливочного масла и разложить на смазанном маслом противне. 7. Разложить начинку на ломтики батона. 8. Запекать бутерброды ~8-10 минут при температуре ~180°С. 9. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще ~3 минуты до расплавления сыра.

3. Бутерброд "Вкусный" со шпротами Ингредиенты: Батон — 2 ломтика Чеснок — 1 зубчик Майонез — 20 г Яйцо — 1 шт. Огурец соленый — 2 ломтика Шпроты — 4 шт. Приготовление: 1. Ломтики батона подсушить в духовке. 2. Батон натереть чесноком, смазать майонезом, посыпать тертым яйцом, положить огурчик и рыбку. Вот и все, бутерброд готов!

4. Бутерброд с желтковой пастой Ингредиенты: Яичный желток вареный — 1 шт. (15 г) Масло сливочное — 4 г Хлеб пшеничный 1-го сорта — 30 г Приготовление: Яичный желток разомнем с размягченным маслом до получения однородной массы. Придаем маслу форму батончика, положим на хлеб.

5. Бутерброды с творожной намазкой Ингредиенты: Творог — 200 г Сметана — 3–4 ст.л. Перец болгарский (средний) — 0,5–1 шт. Зелень Соль Перец черный Чеснок — 1 зуб. Хлеб (или батон или хлебцы, крекеры, маца) Приготовление: 1. Творог посолить, растереть со сметаной или пробить блендером. 2. Добавить порезанный мелким кубиками болгарский перец, измельченную зелень,черный перец и, по желанию, выдавленный через пресс маленький зубчик чеснока. Перемешать. 3. Тонко нарезанные кусочки хлеба или батона намазать получившейся массой. 4. Сверху можно добавить кружок свежего огурца и редиса.

6. Бутерброд с колбасой и сыром Ингредиенты: Батон Колбаса Сыр Майонез, кетчуп Приготовление: 1. Нарезаем колбасу и сыр кубиками. 2. Смешиваем кубики с майонезом. 3. Выкладываем на решетку (снизу хлеб, потом колбаса с сыром) и поливаем кетчупом по вкусу. 4. Отправляем в духовку на 15 минут.

7. Сэндвич "Монте-Кристо" Ингредиенты (на 2 сэндвича): 4 ломтика мягкого тостового хлеба 2 ч.л. горчицы 2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу] 4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого) 2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера) 1 яйцо 2 ст.л. молока щепотка соли 2 ст.л. сливочного масла джем и сахарная пудра для подачи (по желанию, я не использовала) Приготовление: 1. Все 4 ломтика хлеба смазываем или майонезом, или горчицей. 2. На 2 ломтика кладем нарезку. 3. Сверху на нарезку кладем сыр. (В "двухэтажном" варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба.) 4. Накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба. 5. Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом (необязательный этап, но так они будут выглядеть аккуратнее, а хлеб лучше пропитается яичной смесью. 6. Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью. 7. Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30. 8. На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло. Обжариваем сэндвичи примерно по две минуты с каждой стороны. 9. Переворачиваем сэндвичи аккуратно, двумя лопатками. После переворачивания слегка "придавливаем" сэндвичи лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились. 10. Снимаем сэндвичи на доску, ждем минутку. 11. Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом. 12. Подаем как основное блюдо на обед или ужин. Можно подать сэндвич с джемом и сахарной пудрой, но я не очень хотела мешать соленое и сладкое.

8. Бутербродное пирожное "Икорная сказка" Ингредиенты: ● Хлеб белый - 1 буханка. ● Масло сливочное - 200 г. ● Красная икра - 1 баночка. ● Горбуша подкопченная - 50 г. ● Форель - 100 г. (нарезка). ● Укроп - 3 веточки Приготовление: 1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла. 2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла. 3. Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики. 4. Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом. 5. Бока промазываем маслом и аккуратненько намазываем икру. 6. Верх можно украсить розочкой из форели.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ ЖУРНАЛ МОЙ ДОМ,САД и КУЛИНАРИЯ https://ok.ru/maykitolst Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! #бутерброды