Предыдущая публикация
Рыбные котлетки
Симпатичные плотные котлетки в форме маленьких рыбок украсят любой стол. Расход продуктов на блюдо совсем невелик, а выглядит оно очень эффектно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба – 300 г
Белая булка – 1 кусок
Молоко – 1/3 стакана
Панировочные сухари – 3 ст. ложки
Растительное масло – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Петрушка – 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Лимон – 1 шт.
1. Кусок сухой белой булки объемом со среднее яблоко разломить на куски и замочить в трети стакана молока.
2. Рыбное филе порезать на куски и прокрутить через мясорубку.
3. К рыбному фаршу добавить размоченную булку и пропустить через мясорубку еще раз.
4. Мелко порезать пару веточек петрушки.
5. К массе добавить зелень, соль, перец и одно сырое яйцо.
6. Котлетную массу тщательно вымешать.
7. Сформировать овальные котлеты. И придать им форму рыбок.
8. Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
9. Сбрызнуть растительным маслом и отправить на огонь на 8 минут.
Нарезать огурцы и болгарский перец и гарнировать ими котлеты. Украсить веточкой зелени.
#РыбноеБлюдо #котлеты #РыбныеКотлеты #ВтороеБлюдо
Следующая публикация
Нет комментариев