Рецепт под фото. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить его на своей страничке!
куриная печень — 300 грамм
сало — 50 грамм
средний репчатый лук — 1 шт
средняя морковь — 1 шт
сливочное масло — 3 ст. ложки
соль, душистый перец — по вкусу
Сало нарезаем небольшими кусочками. И бросаем в разогретый казан или кастрюлю с толстыми стенами. Нарезаем кубиками очищенную морковь.Нарезаем кубиками очищенную луковицу.Отправляем овощи в казан к салу и через 2 минуты отправляем помытую и осушенную бумажными полотенцами куриную печень. На самом слабом огне томим до готовности печени - это минут 15-25. Остывшую массу взбиваем блендером до однородности, добавив 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, соль и перец по вкусу. Выкладываем паштет в посуду и заливаем растопленным сливочным маслом. Ставим в холодильник.
Приятного аппетита.
А я делаю так. Отвариваю 1 картошку (чтобы печень не рассыпалась) и печень любую , можно и говяжью. На сковороде на топлёном масле ( можно и на растительном) жарю много лука. Через мяорубку пропускаю отварную печень , лук и картошку. На кухонную бумагу (или кусок целлофана ) раскладываю фарш, равномерно ложкой , ладонью расправляю .Намазываю сверху мягким сливочным маслом. Скатываю в рулет, освобождая от бумаги. Кладу на разделочную доску - и в холодильник. Застынет - режу как рулет. Приятного аппетита !
Ужасная трагедия разыгралась в Санкт-Петербурге. В городе на Неве в собственной квартире обнаружено тело знаменитого российского художника и музыканта Гавриила Лубнина.Подробности страшного происш...
Знаменитый тренер Ирина Винер-Усманова рассказала о личной жизни олимпийской чемпионки Алины Кабаевой, которая 12 мая отмечает 34-й день рождения. По ее словам, у гимнастки особенная се...
Ужасная трагедия разыгралась в Санкт-Петербурге. В городе на Неве в собственной квартире обнаружено тело знаменитого российского художника и музыканта Гавриила Лубнина.Подробности страшного происш...
74-летняя Алла Борисовна вышла на сцену в белой блузе А-образного силуэта и такого же цвета брюках. Волосы Примадонна собрала в замысловатый пучок и украсила его шиньоном. Пев...
Звездные дети всегда не менее обсуждаемые персоны, чем их родители. То же самое касается и Лизы Галкиной, дочки Максима Галкина и Аллы Пугачевой.Говорят, она унаследовала многие артистичные каче...
Поклонники экстравагантного Валерия Леонтьева недавно забили тревогу — любимый артист не появлялся на публике с декабря. Ранее 73-летний Валерий Леонтьев сильно уменьшил концертную программу ...
Комментарии 95