Кулинарная книга
added yesterday at 23:14
Кулинарная книга
added yesterday at 23:01
ДОМАШНИЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг капусты ● 1 луковица ● 0,5 ст. манной крупы ● 0,5 ст. муки ● 2 зуб. чеснока ● зелень (у меня укроп) ● растительное масло для жарки ● панировочные сухари ● соль по вкусу ● специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте.
Кулинарная книга
added yesterday at 22:32
Кулинарная книга
added yesterday at 22:01
Мороженое я теперь не покупаю! Из всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. Делюсь с вами.Всё очень просто и быстро.ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР.Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;). *** Состав: 500-600 гр с
Кулинарная книга
added yesterday at 21:11
Кулинарная книга
Promo
added yesterday at 20:17
Купил своему отцу браслет с функцией слежки за показателями жизнедеятельности. Он у меня на пенсии, но очень следит за здоровьем, хочет быть бодрячком🏃. Выбирала модель 6 в 1 SMART FIT как самую доступную по цене и простую в использовании. 👉 https://okl.lt/1rMExG Хочу сказать, этот браслет станет полезным не только при физической нагрузке👟, но и в общем, для людей, страдающих какими-либо недомоганиями. Он имеет встроенный тонометр❤ и пульсометр. То есть, если папа где-то на улице и у него
Кулинарная книга
added yesterday at 19:31
Кулинарная книга
added yesterday at 19:08
Кулинарная книга
added yesterday at 18:31
”Салат по корейски с сельдью” Вам понадобится: Сельдь соленная-1 шт большая Лук-2 шт Морковь-1 шт Кунжут-2 ч ложки Уксус 9%-2 ст ложки Соевый соус-2 ст ложки Растительное масло-2 ст ложки Чёрный перец-1/2 ч ложки Острый,красный перец-1/2 ч ложки Имбирь молотый-1/2 ч ложки Кориандр-1/2 ч ложки Вода-1/2 стакана Лук режем полукольцами,немного мнем руками.Морковь натираем на терочку.Складываем все в миску.Готовим маринад.Перемешиваем все ингредиенты и заливаем нашу рыбу с овощами.Рыбу предвар
Кулинарная книга
added yesterday at 18:02
Show more
425 150 participants in the group
Сладкие сдобные слоеные булочки "Ачма" из пышного теста🥨👍
Восхитительные "пуховые" турецкие булочки "Ачма" легко может испечь любая хозяйка. Превосходные вкусные булочки с очень мягкой, нежной, белоснежной, кружевной мякотью и ароматной золотистой корочкой покоряют навсегда😘👌 Ингредиенты: Мука – 450-500 г Молоко теплое – 160 мл Дрожжи свежие – 15 г Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания) Оливковое масло (можно подсолнечное) - 80 мл Сахар – 1 ст.л. Соль – 1,5 ч.л. Сливочное масло мягкое Кунжут для украшения – по желанию Готовим: Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставить в теплом месте, чтобы поднялась «шапка» В просеянную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Муки мне хватило 450 г. Замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на час, чтобы оно подошло. Разделить тесто на 10 частей. Раскатать шарик теста в овал. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании доски мукой. Разрезать его на полоски отступая от края на 0,5 см так легче сворачивать. Смазать тесто мягким сливочным маслом Сворачиваем по диагонали тесто в рулетик. Скручиваем жгут вокруг своей оси. Оставить булочки минут на 10 для расстойки. Смазать булочки яйцом, отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180*. Выпекать до золотистой корочки. Рекомендую! Они великолепны!
10 ценных советов для выпечки 1. Чтобы у вас никогда не подгорал низ пирога, высыпьте обычную поваренную соль, лучше крупного помола, на противень и поставьте его на самый низ духовки. Такая соль может храниться годами и будет предохранять вашу выпечку от пригорания. Также можно на самый низ духовки поставить широкую емкость с водой. 2. Запомните: белки нужно взбивать на холоде, а желтки - в тепле. Прежде чем вы начнете взбивать белки, вытрите насухо емкость, в которой они будут взбиваться. Нельзя допустить попадания даже капли воды или кусочка желтка в белки. Иначе они не взобьются. 3. Если вы кладете в выпечку сахарный песок, обязательно положите туда соль, даже если это не указано в рецепте. Вкус соли оттеняет вкус сахара. 4. При выпечке заварного теста (например, для эклеров), противень должен быть смазан очень тонким слоем масла. Тогда донышки изделий получатся мягкими и не рваными. 5. Блинную муку просеивать нельзя, так как в сите останутся все добавки, которые делают блинную муку именно блинной. 6. Если вам нужно перенести пласт теста на противень, то сначала накатайте его на скалку, перенесите на скалке на противень и разверните его со скалки. 7. Готовность любого кулинарного изделия (куличи, пироги, кексы и др.) можно с легкостью определить при помощи спички, зубочистки или деревянной шпажки, воткнув их в самое непропеченое место пирога. Если палочка остается сухой, смело можете вынимать пирог из духовки. Он пропекся. 8. Рассыпчатые пироги лучше разрезать нагретым ножом. Для этого нож можно на минуту опустить в кипяток. 9. Чтобы раскатать тесто для пирогов, обычно поверхность стола или доски поcыпают мукой. Но можно смазать поверхность растительным маслом и раскатывать тесто совсем без муки. Кстати, вместо разделочной доски можно использовать чистую ткань. Ее хватает на несколько раз, после чего ее нужно выстирать. Уборки при этом значительно меньше. Ткань просто стряхивают от муки. 10. Если в тесто нужно добавить изюм, его нужно сначала перемешать с мукой, а потом вмешивать в тесто. Тогда изюм в готовом изделии не будет собираться кучками.
Li Diya
2 May 2019
Когда хочется просто похвастать- дают неполный рецепт.
  • 0
SVETLANA BORIS CHIPERI
  • 1
Baidin Lidija
2 May 2019
  • 0
Елена Левко
  • 0
Рита Галишина
  • 0
Galina Lippert (Kowalenko)
  • 0
Ильмира Хисматуллина
2 May 2019
В ютюбе есть много отличных турецкой, азербайджанской выпечки  , правда не всегда есть перевод.
  • 0
Зина Гладыш
  • 0
Валентина Муруева(Коноплянникова)
3 May 2019
  • 0
Елена Мурзина
  • 1
Log in or sign up to add a comment