Готовлю просто и быстро торт «Медовик» и в магазине его давно не покупаю

Добрый день дорогие друзья! Кто любит печь вкусный торт «Медовик», который давно стал частым гостем на полках кофеен по не привлекательной цене, а ведь его можно испечь самому и получится не просто вкусно, но и выгодно.

Ингредиенты:

Тесто: мука пшеничная — 400 г, сливочное масло — 80 г, куриные яйца — 2 шт, сахар — 150 г, мёд — 100 г, сода — 1 ч.л

Крем: сметана жирностью 15% — 700 г, сахарная пудра — 130 г.

Приготовление:

Смешиваем в блюде мёд, сахар, яйца, сливочное масло и ставим на водяную баню.
Помешиваем массу, варим 5 минут и добавляем соду и муку.
Замешиваем тесто и убираем его в прохладное место.

Делим тесто на 7 частей и из каждого кусочка выпекаем коржи.
Готовые коржи промазываем сметанным кремом (взбиваем сметану и сахарную пудру).
Обрезки от коржей измельчаем в крошку и посыпаем ею торт.
Убираем торт в холодильник и даём ему постоять 5-6 часов.
Приятного аппетита!