Та самая квашеная капуста как в СССР

Вкус настоящей квашеной капусты знают многие, и магазинная капуста, которая продаётся как квашеная это жалкое подобие, да ещё и куча консервантов. Поэтому, готовим сами такую капустку как готовили наши бабушки.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1,1 кг, соль — 17 г, морковь — 1 шт средняя.

Приготовление:

1.Капусту рубим и желательно сечкой, так получается вкуснее
2.Морковь на крупную тёрку
3.Смешиваем капусту с морковью и солью
4.Сверху капусты кладём гнёт
5. Квасим капусту 3-5 дней, периодически протыкая её деревянной шпажкой, чтобы вышли газы
6.Приятного аппетита! Ничего сложного нет!
#квашенаякапуста