
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
--------------------------------------

Ингредиенты
Цветная капуста - 1 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Мука - 2 ст.л.
Горчица острая - 1 ч.л.
Сыр твердый - 100 г
Соль - 0,3 ч.л.
Базилик сушенный - 0,5 ч.л.
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Крупные соцветия разрежьте пополам. Теперь делаем кляр. В миску выбейте яйца, добавьте муку, базилик, соль. Перемешайте венчиком до однородности. Кляр получится не сильно густым, примерно, как густая сметана.
Затем натрите сыр на мелкой терке, я натерла на крупной. Когда сыр натерт на мелкой терке, он равномернее наносится на капусту. Добавьте острую горчицу, пе