МИР КОРИЧНЕВОГО

ЧЕРНИЧНЫЙ СУП

500 мл черники (подойдёт и замороженная)
500 мл воды
2 ст. л. мёда или сахара
1 ст. л. картофельной муки или кукурузного крахмала
Немного холодной воды для разведения крахмала
По желанию:
Щепотка молотого кардамона
Палочка корицы
Немного ванили
Сок лимона
Для подачи (по вкусу):
Ванильное мороженое
Взбитые сливки
Творог или крем-фреш
Измельчённые орехи
Миндальные лепестки
Миндальное печенье
Приготовление:
В кастрюлю высыпаем чернику и заливаем водой.
Доводим до кипения, добавляем мёд или сахар и перемешиваем до полного растворения. Варим на среднем огне 3 минуты.
Пробуем и регулируем сладость.
Добавляем по желанию специи: кардамон, палочку корицы, вани