Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 10:33
00:47
добавлена сегодня в 10:11
Где этот памятник находится, пойду поклонюсь великой Женщине- матери!
А на деле — стирает, убирает, готовит, воспитывает и несёт на плечах целый мир.
Каждая кастрюля, ведро и даже стиральная машина на её спине — это символ того, сколько труда ежедневно остаётся «невидимым».
Каждая кастрюля, ведро и даже стиральная машина на её спине — это символ того, сколько труда ежедневно остаётся «невидимым».
Вечный напоминатель: женщины дома делают всё. И чуть больше.добавлена сегодня в 09:35
00:34
добавлена сегодня в 08:53
ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ — СОЛНЫШКО В БАНКЕ!
Ароматный, яркий и полезный напиток, который украсит ваши зимние вечера. Этот сок сочетает сладость тыквы и цитрусовую свежесть апельсина — идеально для детей и взрослых.
Ингредиенты (примерно 17 литров готового сока):Тыква (чистый вес, без кожуры и семечек) — 7 кг
Вода — 15 л
Апельсины — 8 шт.
Сахар — 1,5 кг (по вкусу)
Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой
Приготовление:
Тыкву очистить, удалить семечки, нарезать кусочками и уложить в большую кастрюлю.
Залить холодной водой так, чтобы покрывало кусочки, и довести до кипения.
Апельсины разрезать пополам, выжать сок. Кожуру тоже положить в кастрюлю, но после варки её нужно удалить.
Когда тыква станет мягкой, добавить сахар и лимонную кислоту. Всё хорошо перемешать.
Немного остудить массу и взбить блендером (или протереть через сито) до однородности.
Довести снова до кипения, снять пену.
Разлить горячий сок по стерилизованным банкам, закатать крышками. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Из указанного количества продуктов получается около 17 литров сока.
Возможные ошибки:Если не убрать апельсиновую кожуру после варки — сок может горчить.
Переваренная тыква даст слишком густую массу.
Недостаточно стерилизованные банки могут привести к вздутию крышек.
Результат: густой, бархатный, солнечный сок с лёгкой цитрусовой кислинкой.
#тыквенныйсок #заготовки #рецепты
добавлена сегодня в 07:27
01:41
добавлена вчера в 21:50
Джем из крыжовника с малиной — витаминная сладость на зиму
Этот джем сочетает в себе кислинку крыжовника и нежный аромат малины. Отличный вариант для чая, выпечки и даже в качестве начинки для блинов.
Ингредиенты (на 4–5 баночек по 0,5 л):Крыжовник (зелёный или красный) — 1 кг
Малина — 1 кг
Сахар — 1,5 кг
Приготовление: У крыжовника удалить хвостики, промыть в холодной воде. Малину перебрать (мыть её не нужно). Ягоды измельчить мясорубкой или блендером. Переложить массу в кастрюлю (эмалированную или из нержавейки), добавить сахар и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 3–4 часа, чтобы ягоды пустили сок. Перемешать снова, поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить 7–8 минут, снимая пену. Готовый джем разлить в горячие стерилизованные банки (0,4–0,7 л), закатать стерильными крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.
Хранить в тёмном месте при комнатной температуре. Возможные ошибки:Если мыть малину, джем может получиться жидким.
Длительная варка (более 10 минут) портит вкус и аромат ягод.
Недостаточно стерилизованные банки — риск испортить заготовку.
Джем получается густым, ароматным и ярким — настоящая ягода в банке!
#джем #рецепты #заготовки
загрузка
Показать ещёЛевая колонка