ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый-1шт
Морковь-1шт
Перец сладкий-у меня по половинке жёлтого и красного
Кабачок некрупный-1шт
Растительное масло-2ст.л.
Яйца куриные-4шт.
Сыр твёрдый-100-150гр.
Мука пшеничная-1ст.л.
Соль-по-вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Овощи все вымыть, почистить.
Лук порезать мелко обжарить на растительном масле до золотого цвета.
Морковь, кабачок, перец потереть на крупной тёрке.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Сделать заливку: яйца взбить с мукой слегка вилкой, добавить тёртый сыр, размешать, посолить.
В чашу мультиварки выложить лук, на него морковь, залить этот слой половиной заливки.
Далее выложить кабачок,и перец,залить остальной заливкой.
Готовила в режиме Выпечка 45 минут.
Готовую запеканку перевернуть на большое блюдо,подавать тёплой,но и холодная тоже вкусна!
Приятного аппетита!