ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ яйцо-3 шт
✅ молоко кипяченое горячее -0,5л
✅ молоко холодное-0,5 литров
✅ вода комнатной температуры-100мл
✅ дрожжи свеж.-10г (можно сухие 1/3ч.л)
✅ подсолнечное масло-2ст.л
✅ мука пшеничная-250г
✅ мука гречневая-100г
✅ соль-щепотка
✅ сахар-2-3ст.л
✅ сода-1/3 ч.л
✅ яблочный уксус-1ст.л
✅ подсолнечное масло-2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Яйца взбить взбить венчиком.
Кипяченое молоко влить тоненькой струйкой в яйца, постоянно помешивая.
Следом влить тоненькой струйкой холодное молоко
Дрожжи растворить в воде, соединить с яично- молочной смесью и довить растительное масло.
2⃣ Все ингредиенты смешать в сухом виде, добавить к яично- молочной смеси, тщательно перемешать и пробить блендером 2-3 минуты.
Соду погасить в уксусу, добавить к биному тесту, перемешать и оставить на 15-20 минут отдыхать.
Масло добавить в блинное тесто и начать выпекать блины.
Они получаются тонкими, если теста не наливать на сковороду толстым слоем.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #масленница #блины #вкусно