Апельсиновый мармелад

Именно так называется классический английский конфитюр, способный волшебным образом скрасить любое утро.
Ингредиенты:
Апельсины — 1 кг
Яблочный сок (без мякоти) — 650 мл
Сахар — 600 г
Приготовление:
1.
Апельсины тщательно вымыть и очень тонко нарезать ломтиками вместе с
кожурой. Косточки удалить и поместить в "мешочек" из нескольких слоев
марли.
2. В кастрюлю влить яблочный сок, положить нарезанные
апельсины и мешочек с косточками. Довести все до кипения и варить на
медленном огне 30–40 мин., пока цедра не станет мягкой.
3. Всыпать
сахар и варить, помешивая, до полного его растворения, около 5 мин.
Затем увеличить огонь и дать сильно покипеть смеси еще 4 мин. Снять с
огня, убрать пенку и вынуть мешочек с косточками. Дать остыть мармеладу в
течение 15 мин., а затем разложить по стерилизованным теплым баночкам и
закатать.
Приятного аппетита!