КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
САЛАТ «СУШИ»
Comments 0
Likes 5
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
Comments 0
Likes 8
Comments 1
Likes 16
2 рецепта безе - в микроволновке за 30 секунд и в духовке за 3 минуты! Всем привет!А вы любите безе? Безе по праву считается самым нежным и легким десертом. Немного хрустящий и таящий во рту…Я так обожаю, раньше частенько делала. Хочу поделиться с вами рецептами: Рецепт №1 - в микроволновке за 30 секунд: Для приготовления безе в микроволновке, нужно отделить белки от желтков. Яйца должны быть охлаждёнными и очень свежими. Сначала яйца хорошенько моем. В белок не должно попасть ни капли желтка, а посуда для взбивания должна быть абсолютно сухой. Для пробы возьмите пару белков, потом, если всё хорошо получится и вам понравится, сделаете ещё. Сахара нужно столько же, сколько белков по весу. Если учесть, что вес белка 25-40 г в зависимости от величины яйца, рассчитывайте сами. Добавки для безе на ваш вкус, можно добавить лимонный сок, шоколад и т.д. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости. Как только белки помутнеют, скорость понемногу увеличиваем и доводим до максимальной. Взбиваем до крепкой пены и начинаем небольшими порциями вводить сахар, продолжаем взбивать еще минут 5-10 до твердых пиков. В конце добавляем или лимонный сок или другие наполнители. Раскладываем воздушную массу по формочкам, пригодным для микроволновки. Формочки заполнять наполовину. Готовить при мах мощности 30 сек. Микроволновку сразу открывать не надо, подождите секунд 30-40, иначе белки могут опасть. Безе извлечь на тарелку, украсить ягодами, фруктами или шоколадом. Если плохо извлекается, проведите острым ножом по краю формы. Безе в микроволновке готово! Приятного аппетита! Рецепт №2, безе получается ВСЕГДА!!! Раньше у меня никогда не получалось приготовить безе – то пересохнет, то опадет, то не взобьется, ну никак…А вот не так давно подружка поделилась со мной рецептом, благодаря которому, безе получаются всегда! Безе – ингредиенты белки – от 5 яиц (если яйца отборные и крупные, то хватит и 4-х); лимонный сок – 1 столовая ложка; соль – небольшая щепотка; сахарная пудра – 120 грамм; сахар – 120 грамм. Безе – приготовление - Белки используем обязательно из холодильника (миску тоже предварительно охлаждаем). Взбиваем белки с солью на небольших оборотах миксера, потом на высоких. - Добавляем сахар, лимонный сок и взбиваем до тех пор, пока у вас не получится упругая блестящая масса, а сахар не растворится полностью. - Понемногу добавляем сахарную пудру и перемешиваем аккуратно лопаткой, для того, чтобы заготовленная масса не осела. - Наполняем кондитерский мешок массой и небольшими порциями выдавливаем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Старайтесь не делать изделия слишком высокими. - Ставим в духовку, нагретую до температуры 200 градусов. - Духовку выключаем через 3 минуты и не открываем на протяжении 10- 12 часов. Можно вечером сделать безе и оставить изделия на ночь в духовке, только не открывайте ее. - Нашей порции хватит на 40 маленьких и 15 больших безе. Все, безе готово. Приятного аппетита!
Comments 1
Likes 5
СЛИВОЧНАЯ КОЛБАСКА Наслаждайтесь вкусом из детства. Ингредиенты: · 2 пачки печенья (со вкусом топленого молока) · 1 стакан грецких орехов, все измельчить. · 100 гр сливочного масла · 1 плитка шоколада (молочного) растопить Приготовление: Смешать все ингредиенты с банкой сгущенки, печенья и орехов. Сформировать в колбаски и в холод на ночь. Приятного аппетита!
Comments 0
Likes 5
Мяско по супер рецепту! Приготовьте обязательно! МЯСО - ВКУСНО И ПРОСТО Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" Нам понадобится: — Мясо (свинина) — Майонез — Соль, перец, специи — Горчица Готовим: 1. Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит. 2. Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус). Мажем, солим-перчим И укладываем в тарелку 3. Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо. Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр. И отправляем в духовку! Мясо получается просто обалденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка. Приятного аппетита!)) #Мяско #по #супер #рецепту #Приготовьте #обязательно В этой группе ☟ ☟ ☟ учат готовить потрясающие блюда!
Comments 0
Likes 9
#детское_питание СHИКЕРС Ингpедиенты: Для первогo слoя: ● 200 г молoчнoго шоколaдa ● 50 г конфет-ирисoк ● 50 г сливочного маслa Для втоpoго слоя: ● 4 ст.л. сливочнoгo масла ● 1 cтaкан cаxaрa ● 1/4 стaкaна сгyщеннoго мoлoка ● 1 1/2 стaкана зeфиpного кpeма ● 50 г араxиcовогo масла ● 1 ч.л. вaнилинa ● 1 1/2 cтaкана нарезанного соленoгo аpaxиса Для третьегo слоя: ● 400г конфeт-ириcок ● 1/4 стакaнa гуcтых сливок Для четвертoго слоя: ● 200г молочнoго шоколадa ● 50г конфeт-ириcoк ● 50г сливочнoгo масла Для зефирнoго крема: ● 3 бeлка ● 2 cт. ложки ваpенья ● 3 ст. лoжки cахаpa ● 1 ч.л. желатинa ● 1/4 стаканa воды ● 1/4 ч.л. cоли Приготoвление: 1) Для первогo cлoя: В маленькoй каcтpюле на слабом огне pастoпить молoчный шoколад, ириски и мaслo. Xоpошенько пeремешать дo обpазования oднороднoй маccы. Залить смесь в пpотивень (22,5 см х 32,5 см), cмазанный маcлом. Использyя шпатель, разгладить поверхноcть мacсы и пoставить в холодильник. 2) Для зефирнoго кpемa: Жeлатин всыпать в вoдy, xoрошенько пеpемешaть и остaвить на 40-50 минут набуxaть. Взбить бeлки c щепоткой сoли. Варенье пpоцедить, смешать с cаxаром. Ваpить 7 минут на мaленькoм огне. Затeм постeпeнно влить в раствopeнный желaтин. Туда же дoбaвить взбитыe белки. Тщательнo размeшaть. Зaкрыть пищeвой пленкой. 3) Для втоpого слoя: В срeдней каcтpюльке рacтoпить сливoчноe масло на среднeм огне. Смешать c сaxаpoм и сгущенным мoлoком. После тогo, как смeсь закипит, вaрить еще 5 минут, поcтoянно помешивaя. Зaтем снять с огня и быстрo пеpeмешaть c зефирным крeмoм, арaxисoвым маслом и вaнилином. Дoбавить oреxи. Дoстaть противень из xoлодильника. Залить зефиpнyю смecь пoвеpх первoгo cлоя. Иcпoльзyя шпатель, aккуратнo рaзгладить смеcь ровным слоeм. Убpать в xолодильник. 4) Для третьегo слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смeшaть со сливками. Вaрить нa слабoм огнe, пoстоянно пoмешивая, пoка cмесь полностью не рaстаeт и не приобpетeт одноpоднyю консистенцию. Достaть противень из холодильника. Залить ирисовyю маccу повepх вторoгo слоя, разглaдить пoверxнocть мaссы шпaтелем и yбpaть в xoлодильник. 5) Для четвepтoго cлoя: В маленькyю кaстрюльку добавить мoлочный шоколад, ириски и масло. Готовить нa слабом огнe, пocтoянно пеpемешивая до oбрaзования oднорoдной мaccы. Зaлить пoверх трeтьего cлоя и paзгладить шпатeлем. Убрать в холодильник минимум нa 1 чac. Разpезать нa квадраты, подавать охлажденными.
Comments 0
Likes 5
Кекс в кружке за пять минут Вам понадобится: Мука — 4 ст. ложки Какао — 2 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Яйцо — 1 штука Молоко — 3 ст. ложки Масло растительное — 3 ст. ложки Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки И, конечно же, микроволновка, например такая: Приготовление: В глубокой миске соединяем муку, какао, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. В другой миске соединяем молоко, подсолнечное масло, яйцо. Хорошо перемешиваем. Соединяем между собой содержимое обеих мисок. Хорошо перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в кружку объемом 250 мл (чашку можно смазать растительным маслом или обработать антипригарным спреем). Ставим кружку в микроволновку и выпекаем три минуты при мощности 800 Вт. Затем охлаждаем. Кекс готов. Приятного аппетита!
Comments 0
Likes 8
ГРЕНКИ С ЯЙЦОМ И СЕЛЁДОЧКОЙ Новогодняя идейка ИНГРЕДИЕНТЫ: филе сельди - 200 гр чёрный хлеб - 4 кусочка яйца - 4 шт зелёный лук - небольшой пучок майонез - 2 -3 стол ложки (для заправки) соль и перец - по вкусу растительное масло - для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе сельди нарезать на порционные кусочки. Яйца отварить в крутую,остудить,очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезать. Перемешать натёртые яйца с нарезанным зелёным луком,посолить,поперчить и заправить майонезом.Чёрный хлеб нарезать на четыре части и обжарить с (одной) стороны до лёгкого румяного цвета. На обжаренную сторону хлебушка выложить немного яичного салата и сверху положить кусочек селёдочки. Украсить нарезанным зелёным лучком и подать к столу.
Comments 0
Likes 4
НАМАЗКИ НА ХЛЕБУШЕК. 10 рецептов. Куриная намазка для бутербродов. 1 отварная грудка сыр (любой твёрдый) 50 гр. яйцо варёное 2 шт. 1 зубчик чеснока горсть грецких орехов майонез . Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс. Перемешать и заправить майонезом. Намазываем на хлебушек и наслаждаемся! Грудку я не очень уважаю (на мой вкус она суховата и пресновата), поэтому взяла бёдрышки и пожарила их под крышкой. Паштет из белой фасоли с каперсами и вялеными томатами. Вкусная намазка для бутербродов: свежая, сытная и полезная. Подавать с хлебом, крекерами, свежими овощами и зеленью. Ингредиенты сок половины лимона 4 шт. вяленых помидор 3-4 ст. ложки оливкового масла (из вяленых помидор) 1 ст. ложка каперсов зелень по вкусу: петрушка, базилик, укроп 1 ч. ложка паприки 300г белой Фасоли (отварная или консервированная без добавок) 1 луковица 1 зубок чеснока соль, перец по вкусу Способ приготовления 1. Лук мелко нарезать, зубок чеснока расплющить плоской стороной ножа. 2. На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Если брать сухую фасоль, то замочить, а затем отварить до готовности. Я брала консервированную. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть. 4. Фасоль поместить в процессор, добавить поджаренный лук и чеснок, остаток масла и сок лимона. Сделать пюре. 5. Затем добавить вяленые томаты, каперсы, паприку и еще раз пробить. Затем добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешать. Авокадная намазка. Нам нужно: 1 средний авокадо щепотка вегеты или соли по вкусу чёрный перец по вкусу 1 или 1 1\2 ч.л. свежего лимонного сока Всё очень просто.Вынуть мякоть авокадо,растолочь вилкой в однородное пюре.Добавить вегету(или соль),чёрный перец и лимонный сок. Хорошо перемешать. Подавать намазав на хлеб. Намазка из тунца. нам нужно : 1 банка тунца в масле 2 шт.зелёного лука 3 ст.л. мелко порезанной петрушки 1 ст.л. лимонного сока 2 небольших свежих огурца 2 ст.л. сметаны(с верхом) соль,чёрный перец по вкусу Лук мелко измельчить,огурцы порезать мелкими кубиками,тунец растолочь вилкой.Всё смешать.Заправить лимонным соком и сметаной.Посолить и поперчить по вкусу.Подавать намазав на свежий хлеб.Если украсить намазку зёрнами граната,то это придаст блюду не только красивый эстетический вид,но и интересный вкус. Творожная намазка. Творог (жирный,деревенский) - 200 кг; Сметана (жирная; домашняя) - 3-4 ст.л.; Перец болгарский (средний) - 0,5-1 шт; Зелень (по вкусу) ; Соль (по вкусу) ; Перец черный (молотый; по вкусу) ; Чеснок (по вкусу и желанию) - 1 зуб.; Хлеб (или батон или хлебцы, крекеры,маца) ; Творог посолить,растереть со сметаной или пробить блендером. Добавить порезанный мелким кубиками болгарский перец, измельченную зелень,черный перец и по желанию, выдавленный через пресс маленький зубчик чеснока. Перемешать. Тонко нарезанные кусочки хлеба или батона намазать получившейся массой. Приятного аппетита! Сверху можно добавить кружок свежего огурца и редиса. Салат-намазка из тунца. 1 банка (170г) консервированного тунца 2 яйца 2 маринованных огурчика 0,5 чашки тёртого сыра Майонез Пошаговый рецепт Сварить яйца вкрутую, очистить, мелко порубить. Открыть банку с тунцом, слить воду и размять тунец вилкой. Мелко нарезать маринованные огурцы. Сыр натереть. Всё смешать и заправить майонезом. Паштет из копченой скумбрии Что нужно: хрен готовый – 2 ст. л. средняя скумбрия горячего копчения – 1 шт. сыр сливочный – 2 ст. л. лимон, только сок – 0,5 плода густая сметана – 2 ст. л. смесь молотых перцев – по вкусу Что делать: С половины лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Скумбрию очистить от внутренностей, кожи и костей. Взбить в однородную массу сметану, хрен, лимонный сок, цедру и сливочный сыр. Добавить рыбу и взбивать в течение 10 сек., чтобы сохранить текстуру рыбы. Приправить паштет смесью из перцев, перемешать. Подавать на кусочках хлеба. Селедочная намазка. Вам понадобится: филе 1 селедки 1 плавленый сырок 2 отваренные морковки и 150 гр масла. Масло оставьте в теплом месте, что бы оно стало мягким. Селедку перекрутить на мясорубке, туда же вареную морковь. Сырок потереть на мелкой терке. Сейчас сырки очень жирные и для того что бы он не мазался по терке, а терся надо положить его на 2 часа в морозиловку. Сырок натерли, добавили к селедке с морковкой и все это мешиваем с маслом. Все, намазка готова. Очень вкусно. Намазка из крабовых палочек. Вам понадобится: 200 гр крабовых палочек 2 яйца 2 плавленных сырка 1 луковица Все очень легко! Перемалываем все на мясорубке крабовые палочки и яйца отвареные вкрутую. Лук вам придется потереть на самой мелкой терке. (надо! ничего не поделаешь!) Сырки перед тем как потереть замораживаем, потом трем их тоже на мелкой терке. Всю смесь хорошо перемешиваем. И готово. Теперь здесь есть 2 варианта. Первый вариант , из этой смеси можно сделать очень симпатичные шарики, похожие на конфеты "рафаэло" . Просто формируете небольшие шарики и обкатываете это сначала в майонезе, а потом в тертом твердом сыре. Второй вариант, это будет намазка на тостики Так вот в зависимости, что вы выбирите, добавляете майонез. Закуска с сардинами. 100г баночка сардин в масле, 2 яйца, 50 г сыра, половина маленькой луковицы, 2 чайные ложки майонеза. С сардин слить масло, размять мелко вилочкой, добавить натертые на мелкой или средней терке яйца и сыр, очень мелко нарезанный лук, все перемешать, заправить майонезом. Помидоры черри помыть, надрезать верхушку с хвостиком не до конца, аккуратно убрать мякоть с помощью ножика и заполнить смесью с сардинами. Этой смеси хватит примерно на 25-30 помидорок. Я делала 10 штук, а из остальной смеси получилась вкусная намазка на хлебушек. Приятного аппетита!
Comments 0
Likes 4
Show more
About group
Food, Moscow, Russia
У нас только ПОЛНЫЕ рецепты! Если вы размещаете у нас в группе фото ,убедительная просьба писать рецепт ПОЛНОСТЬЮ!!! Полу-рецепты и просто ссылки удаляются вместе с фото,а разместившие их уходят в ч.с группы!