Удон — лапша, в состав которой входит только три ингредиента.

Это мука, вода и соль. Приготовление лапши — только вручную. Оригинальный и насыщенный вкус ей придают морепродукты, с которыми блюдо готовится. Нежный лосось, отборные креветки и тунец в сочетании со сливками, зеленым луком и специями делают это блюдо поистине восхитительным. http://ospirogi.ru/product/1448-lapsha-udon-s-moreproduktami.html