Внимание, конкурс!

Хотите, чтобы ваши рецепты оказались на стене нашей группы? Выкладывайте фото блюда и описание процесса его приготовления, отмечайте сообщество «Jacobs Monarch. Богатый вкус ваших встреч» и отправляйте ссылку на публикацию нашему модератору. Самые интересные рецепты мы разместим в группе!
А сейчас предлагаем вам приготовить для своих друзей нежную и ароматную картофельную запеканку!
Ингредиенты:
репчатый лук — 1 шт.
болгарский перец (красный) — 1 шт.
помидоры — 400 г
томатное пюре — 400 г
консервированная кукуруза — 2 банки
картофель — 1,5 кг
соль, черный перец, чеснок, оливковое масло, петрушка.
Калорийность на 100 г — 87 ккал.
Приготовление:
Обжарьте лук до мягкости на оливковом масле.
Добавьте измельченные чеснок, сладкий перец и готовьте 1 минуту.
Добавьте нарезанные помидоры, томатное пюре и кукурузу.
Приправьте, перемешайте и доведите до кипения.
Готовьте 15 минут, помешивая, до загустения.
Отварите картофель до готовности.
Добавьте масло, немного отвара, приправьте и истолките в пюре.
Выложите овощи с кукурузой в форму и распределите сверху пюре.
Выпекайте при 210 °C 20 минут или до образования золотистой корочки.