Сегодня готовим всеми любимый медовик!

Ингредиенты:
мед — 2 ст. л.
яйцо — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 425 г
мука пшеничная — 3,5 стакана
сгущенка — 1,5 банки
орехи
Приготовление:
1. Растопить 125 г сливочного масла, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая, до однородной массы.
2. Добавить разрыхлитель (можно заменить содой) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. После чего остудить.
3. Добавить яйца и перемешать. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 6–8 частей и раскатать коржи (удобнее всего раскатывать тесто прямо в форме, это можно сделать ложкой, размяв его по дну, так как тесто слишком мягкое и может прилипать к скалке). Выпекать коржи в нагретой до 170–180 °С духовке примерно 5–10 минут.
4. Для крема 300 г размягченного сливочного масла взбить миксером до получения пышной массы.
5. Затем добавить в масло небольшими порциями вареную сгущенку и снова взбить все вместе до получения пышной однородной массы.
6. Промазать коржи кремом и сложить один на другой, последний верхний корж также обмазать кремом, бока торта тоже. Украсить толчеными грецкими орехами.
Приятного аппетита!