Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей на закваске

Готовим вкусный ржаной квас. Я называю его ОКРОШЕЧНЫМ, тк он почти без сахара! Любите послаще - утройте норму сахара, пробуйте квас после брожения в тепле и добавляйте сахар или мед по вкусу. Как сделать Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей на закваске простой рецепт.
Не забывайте ♥️, сохраняйте и перешлите друзьям. Давайте готовить вместе🤗 Сейчас жарко, при температуре в 26 гр в квартире квас может сбродить и через сутки, но у меня кондей и мне для выработки кислоты в должной норме нужно 2 дня. Пробуйте квас через сутки и думайте хватает ли вам вкуса или держать еще его в тепле для лучшей насыщенности.
Ингредиенты.
✔️Вода 3 л
✔️Хлебные сухари ржаные лучше из бородинского хлеба 300 г
✔️Сахар 30 г (берите по своему вкусу)
✔️Солод ржаной ферментированный 30 г
✔️Закваска ржаная активная 30 г
✔️мед, изюм
Как приготовить Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей на закваске просто рецепт пошаговый