Клубничный зефир на агар агаре в домашних условиях

Как сделать Клубничный зефир на агар агаре в домашних условиях рецепт простой. У нас жара. Нестерпимая. И когда 18-20°С считается вполне летом и все рассекают в шортах и ловят солнышко, то 35° - это пекло адовое... И когда я только успела привыкнуть к холодному суровому Подмосковью, и когда я только успела растерять свою южную выдержку, видимо за 17 лет смогла). И вот, пока я отмокаю под холодным душем и настраиваюсь на то, чтоб включить духовку приходится развлекать вас архивным фото, прошу понять и простить)
Ингредиенты.
• 35г яблочного пюре
• 90г клубничного пюре
• 100г сахара
• 1 белок крупного яйца
Сироп:
• 5г агар-агар 1200блюм
• 75г воды
• 100г сахара
• 100г глюкозного сиропа
Как приготовить Клубничный зефир на агар агаре в домашних условиях просто рецепт пошаговый