"Графские развалины" со сметаной
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 200 г
Сметана — 320 г
Какао-порошок — 20 г
Сода — 1,5 ч. л.
Для крема:
Сметана — 600 г
Сгущенное молоко — 300 г
Орехи (любые) — 100 г
Для глазури:
Сливочное масло — 50 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера в пышную пену. Соду добавляем к сметане, хорошенько перемешиваем, а затем добавляем к яйцам. Слегка взбиваем.
2. Постепенно добавляем в тесто просеянную муку и взбиваем все миксером. Тесто должно получиться без комочков, а его консистенция — напоминать густую сметану.
3. Тесто