Очень интересный рецепт приготовления кабачков. Рулетики, запеченные в духовке, прекрасно подойдут к обеду или на ужин для большой семьи. Блюдо получается интересное и сытное. При этом довольно бюджетное, что немаловажно в наше время. Необходимые продукты 3 кабачка 1 луковица 1 морковь 500 грамм фарша 70 грамм риса 150 грамм сметаны 150 грамм кетчупа соль, перец, специи по вкусу 1 чашка воды растительное масло Начинаем приготовление С помощью овощечистки нарезаем кабачки тонкими пластинками. Лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи обжариваем на сковороде до мягкости. Часть кабачков нарезаем небольшим кубиком и кладем в чашку. Добавляем фарш, промытый рис, обжаренные овощи, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Берем пластинку кабачка, кладем на нее начинку и скручиваем в рулет. Перекладываем в форму для запекания. таким образом поступаем со всеми кабачками. Приготовим заливку. В чашку кладем сметану, кетчуп, воду и все хорошо перемешиваем. Готовую смесь выливаем на кабачки.  Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 1 часа, а потом подаем к столу. Попробуйте также приготовить постные голубы с рыбой. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!