СТАРИННЫЕ БАБУШКИНЫ ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ — ВКУС ДЕТСТВА!

💛🥮 ПРОСТЫЕ, ПУШИСТЫЕ И НЕВЕРОЯТНО АРОМАТНЫЕ — ТАКИЕ ЛЕПЁШКИ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО НЕ ПОЛЮБИТЬ! ✨👵
ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сметана — 1 стакан (охлаждённая)
✅ Сахар — 3/4 стакана
✅ Мука — 3 стакана (просеянная)
✅ Сода — 1/2 ч. л.
✅ Сливочное масло — для смазывания противня
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваю охлаждённую сметану с сахаром до однородности и лёгкой пышности.
2. Смешиваю просеянную муку с содой, затем соединяю сухую смесь со сметанной массой и замешиваю мягкое тесто: оно должно держать форму и почти не липнуть; при необходимости чуть подпыляю мукой.
3. Раскатываю тесто в пласт толщиной около 0,5 см, вырубаю кружки рюмкой и делаю на каждом несколько проколов вилкой.
4. Противень смазываю сливочным маслом, выкладываю лепёшки и выпекаю при 180°C 10–15 минут до лёгкой золотистости; готовые перекладываю на решётку, чтобы остыли и остались хрустящими по краям.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!