Сыроедническая окрошка (постная, веганская)

Автор Asya Vegan
@Lyubimaya
Сочи
Ингредиенты
100 г Семечки подсолнечника
Лимон
400 мл Вода
4 шт Редис
1 шт крупный огурец
1 шт авокадо (не обязательно)
Специи
Зелень
Как приготовить
Хорошо промытые семечки взбиваем с небольшим количеством воды в однородную кашицу. Постепенно добавляем остальную воду, сок лимона, соль, перец.
Редис и огурец (авокадо) нарезаем мелкими кубиками, добавляем мелко нарезанной зелени.
Заливаем нарезанный салат растительным "молоком" и всё перемешиваем. По желанию можно украсить ломтиками редиса и зеленью.
#первоеблюдо