🍢🍢🍢 Шашлык из баклажана в кляре с сыром 🍢🍢🍢

⠀
Необычные, но очень вкусные шашлычки из баклажана с сыром Фета станут прекрасной закуской для вашего праздничного стола!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Фета - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 5 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
Продукты для приготовления шашлыка из баклажана в кляре с сыром подготовим по списку. Вместо сыра Фета можно использовать брынзу.
⠀
1. Баклажан нарезаем кружочками. Чтобы наши шашлычки смотрелись на праздничном столе красиво, постарайтесь найти баклажан длинный и одинаковой толщины.
⠀
2. Перекладываем кружочки баклажанов в миску и обильно посыпаем солью, желательно морской. Оставим баклажаны на 30 минут.
⠀
3. Сыр фета разминаем в крошку. Добавляем к сыру мелко нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
⠀
4. Хорошо перемешиваем все ингредиенты с сырной составляющей блюда.
⠀
5. Баклажаны отжимаем от жидкости, которая выделилась. Можно промыть их под проточной водой и затем обсушить бумажным полотенцем, чтобы кружочки баклажанов были сухими.
⠀
6. Яйцо вобьем в миску и слегка взобьем вилкой. В другую миску насыпаем муку.
⠀
7. Обваливаем каждый кружок баклажана сначала в муке, а затем обмакиваем в яйцо.
⠀
8. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с одной стороны 1-2 минуты.
⠀
9. Переворачиваем баклажаны и жарим их еще пару минут на другой стороне.
⠀
10. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось все масло.
⠀
11. На кружок баклажана выкладываем немного сырной массы.
⠀
12. Закрываем сырную начинку еще одним кружком баклажана.
⠀
13. Можно сделать несколько слоев и получить большой шашлычок. Я делала шашлычки закусочные, поэтому сделала их из трех кружков баклажана и двух слоев сырной начинки. Готовый шашлычок протыкаем шпажкой и выкладываем на блюдо.
Шашлычки из баклажана в кляре с сыром готовы! Вкусно, сытно, красиво и очень удобно кушать. Приятного аппетита!
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15395 #рецепт #рецептик #закуска #закусочка #баклажаны