🍲🍲🍲 Вареники с вишней на кефире (с содой) 🍲🍲🍲

⠀
Сладкие вареники с одной из самых ароматных начинок - вишневой.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакана
Сода - 0,5 ч.л.
Яичный желток - 1 шт.
Начинка:
Вишня без косточек - 500 г
Сахар - 150 г
Крахмал - 1 ч.л.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. В кефире перемешиваем соду, добавляем желток и слегка взбиваем до однородного состава.
⠀
2. Частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу.
⠀
3. Хорошенько разминаем на просторной поверхности.
⠀
4. Чтобы начинка/сок не вытекал из вареников, сахар смешиваем с крахмалом (любым).
⠀
5. Удаляем косточки и приступаем к формовке вареников.
⠀
6. Раскатываем лепешки одинакового диаметра (и толщины), в центр каждой добавляем сахар с крахмалом и вишни без косточек. Скрепляем противоположные края мучной основы, плотно прижимая пальцами. В таком виде вареники-полуфабрикаты можно заморозить.
⠀
7. Отвариваем вареники в подсоленном кипятке — после всплытия на поверхность через 1-2 минуты вылавливаем шумовкой или отбрасываем на дуршлаг. Вареники с вишней на кефире с содой готовы.
⠀
Подаем домашние вареники с вишней теплыми и со сметаной. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15137 #рецепт #рецептик #вареники #завтрак #утро #еда