Зефир без яиц с агар-агаром

рецепт вкусного лакомства на аквафабе для веганов и постящихся

Вкусный десерт для тех, кто не употребляет яйца по тем или иным соображениям. Вместо яиц используем аквафабу, а в качестве желирующего агента, агар-агар. Попробуйте, этот десерт, Вам точно понравится!

Автор рецепта - Мадина

https://www.iamcook.ru/user/155506545

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахарная пудра - 50 г
Аквафаба - 300 мл (80 мл уваренная)
Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Ванилин - 1/2 ч.л.
Вода - 160 мл
Агар-агар - 10 г
Сахар - 250 г