Рецепт компота Мохито из крыжовника

Классный рецепт! Компот получается вкуснейший.
А какой красивый, глаз не оторвать, просто душа радуется.
Ингредиенты на банку 3 литра:
Крыжовник — 350 — 400 гр.
Лимон — несколько кружков.
Лайм (по желанию) — половинка.
Веточка мяты.
Сахар — 300 гр. (кому сладко — можно меньше).
Вода чистая питьевая. Заранее поставьте кипятиться воду. На одну банку ее должно быть около 3 литров, с запасом. В чистую банку закладываем: хорошо промытый крыжовник, колечки лимона (его кожура дает терпкость, если не любите, то кладите лимон без кожуры), лайм, веточку мяты (тоже чистую и промытую).
Всыпаем сахар сразу. Я беру по классике 300 грамм, мои любят послаще. Но все равно он получается не приторным, а умеренно сладким. Если что, скорректируйте рецепт под себя — кладите меньше сахара или разбавьте готовый компот.
Заливаю ягоды и фрукт с мятой кипящей водой из кастрюли. Закрываю стерильной крышкой и завинчиваю насовсем. Чтобы сахар хорошо растворился внутри, банку можно некоторое время переворачивать вверх-вниз или покатать лежа на боку.
После растворения сахара, укрываю и жду пока полностью остынет. И в закрома ее!