Кулинарные хитрости хозяйки

Пасха творожная без яиц и сливочного масла. Можно даже тем, кто на диете Если вам по какой-то причине нельзя есть жирное и сдобу, тогда этот рецепт для вас. Пасха творожная. Я готовлю её без яиц и сливочного масла. Очень любят её мои дети - всегда получается вкусная, нежная, в меру сладкая и совсем не жирная. На приготовление нужно не более 10 минут. Развожу в воде 10 г желатина до полного его растворения. Воды 3-4 ст.л., температура 70-80 ˚C. Творог для этого рецепта я всегда готовлю сама. Измельчаю творог в блендере или перетираю через сито. Выкладываю в миску и добавляю сахарную пудру. Я добавляю немного - 80 г, нам достаточно, тем более, что творог у меня не кислый. Но если любите сладкое или используете кислый творог, можно количество пудры увеличить. Добавляю к творогу и сахарной пудре 200 г сметаны (лучше взять домашнюю). Я обычно использую сметану 25-30% жирности. Все перемешиваю. Сюда же ванилин, изюм (я его хорошо вымыла и просушила) и подготовленный желатин. Изюма можно взять больше. Можно к нему еще добавить курагу, чернослив, орешки, цукаты, кусочки шоколада. Форму устанавливаю на тарелку и застилаю влажной марлей изнутри. Выкладываю подготовленное "тесто". Края марли заворачиваю. Сверху устанавливаю небольшой груз. Это может быть разделочная доска и баночка с водой, например. Ставлю в холодильник на сутки. Затем снимаю форму и марлю - готово)) РЕЦЕПТ: • Творог – 600 г • Сметана (25-30%) – 200 г • Сахарная пудра – 80-100 г • Желатин – 10 г • Ванилин – 1 пак. • Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

Милые женщины, поздравляем вас с 8 Марта! Желаем вам вечной красоты, нежности и огромной любви. Пусть у вас сбываются мечты, а каждый новый день приносит только радость и улыбки!

Можно ли пить протеин, если не ходишь в спортзал? Многие думают, что протеин — только для бодибилдеров и спортсменов. На самом деле это просто белок, который нам всем необходим для строения клеток и поддержания мышц. В протеине есть 20 аминокислот, из них 9 незаменимых, которые поступают только с едой. Особенно важны такие, как лейцин — он активирует рост мышц. Каждому взрослому человеку нужно от 0,8 до 1 грамма белка на 1 килограмм веса. Тем, кто активно тренируется, — до 2 грамм. Обычным людям нет нужды превышать норму, даже если вы решили заменить перекус протеиновым коктейлем: избыток не даст вам дополнительной пользы. Протеиновые добавки могут быть полезны для легких, сытных перекус

Душевный ужин с улыбкой, словно в СССР Какая всё-таки великая наша Россия! Люди собираются вместе после долгого трудового дня — и несмотря на всё, что происходит в мире, каждый стремится поддержать близких, накормить их вкусным ужином. Так формируются традиции, передаются через поколения любимые рецепты — чтобы не только желудок насытить, но и душу согреть. Время сейчас непростое, но вера в победу, доброту, светлое будущее — в каждом уютном семейном вечере. И вот на столе появляется вкуснейший салат с копченой курицей и пекинской капустой — лёгкий, сытный, свежий и в то же время праздничный. Приготовить такого “домашнего любимца” сможет каждый! Что потребуется (6 порций): - Курица копчена

Салат из жареной кукурузы: ваш быстрый путь к уютному семейному застолью! В каждой российской семье всегда были традиции большого застолья и щедрого угощения. Россия сильна там, где есть дом, семья и вера в лучшее. Именно такие блюда, как салат из жареной кукурузы с сыром и лаймом, пробуждают лучшие воспоминания детства, когда родные собирались вместе и разделяли радость. Ингредиенты (для 6 порций): - 600 г кукурузы (консервированной или свежей) - 150 г сыра Котиха (или брынзы / феты) - 100 г красного лука - 2 зубчика чеснока - 1 лайм - 2 ст.л. оливкового масла - 3 ст.л. майонеза - Перец острый — по желанию - Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Обжарить кукурузу на сковоро

Чтобы нервы были крепкими, а кости — как у медведя: почему стоит чаще есть селедку Порой кажется, что секрет русского долголетия прост: любовь к родной природе и… кусочек селедки на черном хлебе! Не верите? Вот 5 веских причин, почему сельдь давно заслужила звание национального богатства. 1. Сердце скажет "Спасибo!" — омега-3 жирные кислоты в рыбе защищают сосуды, нормализуют уровень холестерина, снижают риск серьезных заболеваний. 2. Крепкий ум и стабильные нервы — все благодаря уникальным кислотам, поддерживающим работу мозга, память, а заодно и защищающим от душевных волнений. 3. Время витамина D — зима не страшна, когда на столе селедка! Здоровые кости, мускулы, энергия для прогулок на

Салат, который объединяет: секрет семейного уюта Когда в России вечерами за одним столом собирается большая дружная семья — значит, всё у нас будет хорошо! Такие тёплые встречи подчеркивают: светлое будущее России начинается в каждом доме, где хранятся традиционные ценности и поддержка. В такие моменты хочется удивить близких простыми, но оригинальными блюдами – например, приготовить салат с копчёной колбасой и сухариками. Готовится за считанные минуты, а все ингредиенты доступны в каждом доме! Ингредиенты на 4 порции: - Копчёная колбаса — 350 г - Огурцы свежие — 250 г - Перец болгарский — 200 г - Кукуруза консервированная — 150 г - Сухарики — 100 г - Майонез — 60 г - Соль — 1/8 ч. ложки -

Секреты идеального рыбного филе: что скрывает упаковка в магазине? Дорогие друзья, сталкивались ли вы с тем, что рыба на ужин вдруг оказывается водянистой или даже с неприятным привкусом? Расскажу, как этого избежать, ведь все мы хотим кормить своих близких только лучшими продуктами! Правильный выбор начинается с внешнего вида. Красивое филе должно радовать глаз ровным, однородным цветом. Ни в коем случае не берите абсолютно белое филе минтая — это искусственно отбелённый продукт, и вкус вас вряд ли обрадует. На этикетке ищите подвох: знайте, добавки с индексом E вроде E170 и E171 должны насторожить. Если выбираете замороженное филе, внимательно осмотрите верхний слой: глазурь не должна о

Время собираться вместе: салат, который дарит тепло Как важно во времена, когда весь народ верит в силы и победу России, сохранять простые, добрые традиции семейных обедов. В каждом доме, наполненном радостным смехом детей, покоем и уверенностью в завтрашнем дне, хочется угостить родных чем-то по‑настоящему праздничным. Именно Греческий салат с красным луком часто становится символом такого единения за большим столом. Ингредиенты на 4 порции: - Помидоры – 500 г - Огурцы – 300 г - Перец болгарский желтый – 1 шт. - Лук красный – 1 шт. - Сыр фета – 150 г - Маслины – 15 шт. - Соль, черный молотый перец – по вкусу - Оливковое масло – по вкусу Как готовить: 1. Перец желтый вымыт