Предыдущая публикация
Салаты - Овощные
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
База знаний
- 10 минут и всё готово: как вкусно и быстро приготовить салат с дайконом А вы любите свежие салаты с сезонными овощами? Предлагаю сегодня приготовить лёгкий салатик на скорую руку, основными ингредиентами которого являются морковь и японская редька. Японская редька — она же дайкон, ценна высоким содержанием активных веществ, оказывающих антиоксидантное действие на наш организм. В 100 г дайкона содержится не менее 25% от суточной потребности организма человека в витамине С. А свежая морковь повышает защитные силы организма и способствует восстановлению микрофлоры. Зелень для этого салата можно взять любую: лук, петрушку, или же свежий укроп. Вкусно будет в любом случае! Салат, который мы сегодня будем готовить, выгодный во всех отношениях: и время на приготовление сэкономит, и деньги на продукты. Он отлично подойдёт к повседневному ужину в качестве лёгкого гарнира и гармонично дополнит любые мясные блюда. И кстати, ни один продукт, входящий в состав этого салата, не требует тепловой обработки. И это ещё один несомненный плюс: едим вкусно, сохраняя витамины в свежих корнеплодах. Готовим! Для приготовления понадобится: • Морковь свежая — 150 г (1 шт. крупная) • Дайкон — 300 г • Зелёный лук или любая другая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Майонез — 1 ст. ложка с горкой Инструкции по приготовлению: Натрите морковь на любой удобной тёрке. Подойдёт как специальная «корейская», на которой морковь можно натереть красивыми длинными брусочками, так и классическая. Переложите морковь в миску, посолите и слегка помните руками, после чего дайте постоять минут десять. Если морковь очень сочная и образуется много сока, то этот сок можно будет слить. Далее на той же тёрке натрите дайкон и переложите его к моркови. Мелко порубите зелень и отправьте её в миску к подготовленным корнеплодам. Поперчите и заправьте салат майонезом. Майонеза много добавлять не нужно! Будет достаточно буквально одной столовой ложки, чтобы связать продукты между собой. По желанию салатик можно заправить нерафинированным подсолнечным маслом — здесь лучше ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. Дайте готовому салатику настояться в холодильнике, а затем подавайте к столу. Салат получается яркий, сочный и очень вкусный. Если вдруг ещё не пробовали такой вариант, обязательно наверстайте упущенное. Приятного аппетита! Подписывайтес ь на нашу группу, будем готовить вместе!
- Не покупайте в магазине, приготовьте сами: хрустящая «жёлтенькая» капуста Зачем покупать в магазине, когда можно сделать дома? Получится ничуть не хуже и значительно дешевле, конечно же. Ну, а по нынешним временам это один из доступных и к тому же очень вкусных салатов. Это тот самый рецепт, которым я вчера обещала поделиться. Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно! Необходимые продукты: • Капуста белокочанная — 1 кг (вес указан в уже нарезанном виде) • Морковь — 100 г • Соль — по вкусу (у меня 2 полные чайные ложки) • Сахар — 1 полная ст. ложка • Уксус 9% — 4 ст. ложки • Кориандр молотый — 2 ч. ложки • Чёрный молотый и красный жгучий перец — по 1/4 ч. ложки каждого • Куркума — 1/2 ч. ложки • Чеснок — 4-5 зубчиков • Масло растительное — 3 ст. ложки Как готовить: Капусту нарезать небольшими квадратиками, посолить и перемешать, обминая руками. Дать постоять 30 минут, чтобы выделился сок. Если капуста сочная и сока будет слишком много, его можно слить. Добавить морковь, натёртую на «корейской» тёрке. Смешать в отдельной ёмкости уксус и сахар, заправить овощи и хорошо всё перемешать. Добавить измельчённый чеснок, кориандр, два вида перца и куркуму для цвета. Поверх специй влить горячее, но не кипящее масло. Снова хорошо всё перемешать и убрать в холодильник на ночь. При подаче салат можно украсить зеленью или кунжутом. Приятного аппетита! Пишите в комментариях любите ли вы капустные салаты и обязательно подписывайтесь на нашу группу!
- Тот самый салат с баклажанами, который любят все Этот салат бьёт все рекорды по популярности вот уже который сезон. Не знаю ни одного человека, которому бы он не понравился. Готовится моментально, правда, есть одно условие: приготовить этот салат про запас точно не получится и есть его нужно сразу же, пока баклажаны ещё тёплые и хрустящие. Кто пробовал, тот точно знает, насколько это вкусно! Кто не пробовал — подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе. Для приготовления понадобится: • Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших • Соль — 1 ч. ложка • Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки • Растительное масло — столько, чтобы баклажаны готовились во фритюре • Кинза — несколько веточек • Помидоры — 2 шт. • Творожный сыр (крем чиз) — 2 ст. ложки • Соус «сладкий чили» — 2-3 ст. ложки • Кедровые орешки — для подачи Как готовить: Баклажаны нарежьте крупными кубиками, посолите, быстро перемешайте и сразу же добавьте крахмал. Встряхните, чтобы крахмал равномерно распределился на каждом кусочке, и тут же обжарьте во фритюре до хрустящего состояния. Выложите баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а тем временем крупно нарежьте помидоры и выложите в салатник. Сверху выложите ранее подготовленные баклажаны, нарезанную кинзу и творожный сыр (крем чиз) Ещё немного зелени, сладкий чили соус в качестве заправки и кедровые орешки (кстати, орешки вполне можно заменить семенами подсолнечника) Приятного аппетита!
Публикации экспертов
- Такой простой салат без майонеза можно готовить хоть каждый день Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас рецепт салатика, которым можно разнообразить повседневное меню. А приготовить его очень легко. ! Ингредиенты указаны в конце видео. Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Эксперт 13 апр - Без грамма мяса: вкусный и сытный постный салат Это действительно очень-очень вкусно. Можно готовить в Пост и не только. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе. Ингредиенты: • Запечённый сладкий перец — 3-4 шт. • Красная консервированная фасоль — 350 гр. (1 банка) • Красный сладкий лук — 1 шт. • Солёные или маринованные огурцы — 3 шт. небольшого размера • Соль, чёрный молотый перец — привкусу • Хмели-сунели (или молотый кориандр) — маленькая щепотка • Чеснок — 1-2 зубчика • Кинза — небольшой пучок • Нерафинированное подсолнечное масло — 2-3 ст. ложки для заправки Как готовить: Консервированную фасоль промыть и откинуть на дуршлаг. Добавить нарезанные соломкой солёные или маринованные огурцы. Далее добавить запечённые сладкие перцы, очищенные от кожицы и нарезанные полосками. Затем — салатный лук, измельчённый чеснок, кинзу, специи. Как я запекаю перцы, можно почитать в предыдущей публикации, пройдя по этой ссылке: https://ok.ru/group/70000000389722/topic/157356409315418 Заправить нерафинированным подсолнечным маслом и перемешать. Перед подачей салат нужно охладить. Приятного аппетита! #блогерскаякухня #топконтент
Эксперт 19 мар