Увлечения
Пока что это все публикации
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Кулинария» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Без духовки и плиты
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
База знаний
- Любимый шашлык в уксусном маринаде «как раньше» В каждой семье есть свой секретный рецепт маринада для шашлыка, передаваемый из поколения в поколение. Сегодня мы отправимся в путешествие во времени и вспомним, как приготовить шашлык с использованием уксусного маринада, придающего мясу тот самый неповторимый вкус и аромат. Приготовьтесь к ностальгическим воспоминаниям о летних вечерах, когда запах жареного мяса манил с улиц, а смех и радость заполняли воздух! Подписывайтесь на нашу группу и обязательно делитесь в комментариях своими рецептами любимых маринадов для шашлыка. Необходимые ингредиенты: • Свиная шея — 2 кг • Лук репчатый — 1 кг • Вода кипячёная — 1 литр • Уксус 9% — 3 ст. ложки • Соль — 1 ст. ложка • Сахар — 1 ст. ложка • Чёрный молотый перец — по вкусу Как готовить: Нарежьте мясо на куски примерно 3-4 см. Выложите в глубокую миску. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Хорошо помните руками, чтобы выделился сок, переложите к мясу и перемешайте. Отдельно смешайте кипячёную воду, уксус, соль, сахар и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте до полного растворения соли и сахара. Залейте мясо готовым маринадом. Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов (можно на ночь). Жарьте шашлык на углях, регулярно переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился. Приблизительное время жарки — 15-20 минут. Приятного аппетита!