Previous publication
Left column
Snacks
Publication form
Talk about your hobby
Knowledge base
- У вас точно будут спрашивать рецепт: красивая закуска из редиса Вы только посмотрите на этот цвет! У вас точно будут спрашивать рецепт. Готовить такую закуску лучше всего с вечера и на ночь поставить в холодильник. Это прекрасный гарнир к шашлыку, а учитывая, что впереди майские праздники, берите идею на вооружение, подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе! Ингредиенты: Редис — 500 г Укроп — пучок Чеснок — 2-3 зубчика Соль — 1 ч. ложка Сахар — 1 ч. ложка Хлопья чили — 1/4 ч. ложки Уксус 9% — 1 ст. ложка Растительное масло — 2 ст. ложки Вода — 2 ст. ложки Приготовление: Первым делом моем редиску, обсушиваем и при необходимости срезаем повреждённые участки. Очищать редиску полностью не нужно, иначе мы не получим тот самый красивый розовый цвет. Далее укладываем каждый корнеплод между двумя палочками для суши и с помощью острого ножа делаем глубокие частые надрезы. Палочки можно и не использовать, но с ними вы точно не прорежете редиску до конца. Далее перекладываем подготовленный редис в удобную ёмкость и добавляем мелко нарезанный укроп. Сюда же — соль и сахар, а также хлопья чили (можно заменить колечками свежего жгучего перца или добавить красный молотый перец по вкусу). Вливаем уксус, воду и растительное масло. Закрываем контейнер крышкой, энергично всё встряхиваем и убираем в холод на ночь. За это время можно пару раз заглянуть в холодильник — проведать редиску и разок-другой потрясти, чтобы маринад наверняка хорошо распределился. Ну и всё, готово! Вкусно, ярко, ароматно и красиво, конечно же. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!
- Ещё одна закуска на скорую руку: и быстро, и красиво, а главное вкусно Всё новое — это хорошо забытое старое. В этом рецепте нет ничего эксклюзивного, но закуска получается действительно очень вкусной и всегда пользуется спросом на всех застольях. Можно подавать как салат, а можно как закуску в тарталетках. Получается довольно сытно, поэтому много готовить не нужно. Ингредиенты: • Морковь сырая — 350 г • Сыр — 100 г • Кедровые орешки — 50 г • Чеснок — 1-2 зубчика • Зелень — пара веточек • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Майонез — для заправки • Тарталетки — для подачи Как готовить: Выбираем самую сладкую и сочную морковь и натираем на крупной тёрке. Далее на крупной тёрке натираем сыр. Берите любой, главное, чтобы он был вкусный. Вкусный сыр — вкусный салат. На сухой сковороде быстро обжариваем орешки до золотистого цвета. Мелко нарезаем зелень. Теперь перекладываем все ингредиенты в общую миску, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу. В завершение заправляем майонезом, раскладываем по тарталеткам и подаём к столу. Приятного аппетита. Подписывайтесь на нашу группу, будем готовить вместе!
- Быстрая закуска, чтобы не стоять у плиты 31 декабря Даже не удивляюсь, почему так много людей любят эту закуску. А всё потому, что это действительно вкусно, да и готовится она в считанные минуты! Вообще это вечная классика с небольшими дополнениями на современный лад. Никогда не остаётся на второй день, проверено! Ингредиенты: Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 200 г Творожный сыр (крем-чиз) — 80 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — 30 г Чёрный молотый перец — по вкусу Петрушка свежая — маленький пучок Орехи грецкие — 30 г Как готовить: Орехи подсушить на сковороде, дать остыть, а затем измельчить в крошку вместе с петрушкой с помощью блендера. Много петрушки добавлять не нужно, иначе панировка будет мокрая. Если по какой-то причине орехи вам есть нельзя, или вы их просто не любите, можно обойтись одной петрушкой, просто порубив её ножом. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить творожный сыр, чёрный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза. Тщательно перемешать и слепить шарики (выход 12-13 шт.) а затем обвалять их в ранее подготовленной панировке. Охладить и можно подавать — на крекерах или листьях салата. Приятного аппетита и не забудьте подписаться, если до сих пор не сделали этого!
- Ну очень вкусная "битая" редиска: хрустящая закуска к шашлыку Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас оригинальная версия закуски, которая получила свое название благодаря необычному процессу приготовления. Редис слегка отбивают молоточком, придавая ей необычный вид, структуру и, конечно, вкус. Благодаря этому трюку привычная нам редиска станет необычной закуской к любому мясному блюду.
Experts' publications
- 15 ИДЕАЛЬНЫХ БУТЕРБРОДОВ Часто самое прекрасное рождается на стыке простых продуктов. Держите подборку из 15 союзов вкусов, которые создадут идеальные бутерброды, канапе или тарталетки. Каждый — маленькое произведение искусства для вашего стола! Итальянское трио Основа: Поджаренный чиабатта или бриошь. Начинка: Спелые ломтики томата, свежие листья базилика, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и посолить. Совет: Добавьте каплю бальзамического крема. Нежная классика Основа: Ломтик белого или зернового хлеба. Начинка: Ломтики моцареллы и половинки помидоров черри. Совет: Слегка поперчите и добавьте орегано. Солёный и пряный Основа: Хрустящий багет или гренки. Начинка: Ломтик прошутто, горсть рукколы и стружка пармезана. Совет: Сбрызните лимонным соком. Сладкий контраст Основа: Печенье для фуршета, крекер или ломтик бородинского. Начинка: Слой крем-сыра, полить жидким мёдом и посыпать дроблёными грецкими орехами. Французская элегантность Основа: Тост из белого хлеба. Начинка: Ломтик сыра Бри, сверху — тонкий ломтик спелой груши, капля мёда и орехи. Голубой союз Основа: Гренки из чёрного хлеба или крекер. Начинка: Кусочек сыра с голубой плесенью (Дор-блю), несколько виноградин и грецкий орех. Осеннее настроение Основа: Пшеничный тост или корзиночка из песочного теста. Начинка: Рикотта, сверху — долька свежего или консервированного инжира, полить бальзамическим кремом. Мужская классика Основа: Ржаной или цельнозерновой хлеб. Начинка: Ломтики ростбифа, сверху — пикантный горчичный соус (дижонская или зернистая). Остро-пикантный микс Основа: Подсушенный итальянский хлеб. Начинка: Ломтик ветчины, сверху — маринованные артишоки и пара оливок. Азиатский акцент Основа: Легкий тост или рисовая лепёшка. Начинка: Отварная или запечённая курица в соусе карри, тонкие ломтики свежего огурца. Быстрый и сытный Основа: Белый хлеб или булочка. Начинка: Консервированный тунец, смешанный с майонезом и мелко нарезанными каперсами. Для смелых Основа: Небольшой кусочек чёрного хлеба. Начинка: Сливочное масло комнатной температуры, сверху — филе анчоуса и кружочек острого перчика (чили). Свежий и лёгкий Основа: Авокадо-тост (намазать мякотью на хлеб). Начинка: Отварные креветки и сок лайма. Можно добавить кинзу. Вегетарианский восток Основа: Лепёшка питу или тост. Начинка: Запечённые ломтики баклажана, полить соусом тахини и посыпать зёрнами граната. Ароматная роскошь Основа: Маленький круассан или хлебец. Начинка: Паста или масло с трюфелем и чесноком, посыпать петрушкой и пармезаном. Что собрать первым? Ставьте цифру в комментариях! А если у вас есть свои фирменные сочетания — делитесь, обсудим!
Expert yesterday 00:21