Заготовки

Не только вкусно, но и полезно! Квашеная капуста. Рецепт от Ирины Барановой

Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, становятся всё более популярными среди людей, заботящихся о своём здоровье. И это не случайно! Ферментация — это естественный процесс, в ходе которого полезные бактерии перерабатывают сахар и крахмал в продуктах, превращая их в молочную кислоту. От засолки и маринования ферментация отличается тем, что при ферментации мы заинтересованы в росте и размножении бактериальной культуры, в то время как при других видах консервирования мы стерилизуем продукты, чтобы продлить их срок хранения. Чем полезна квашеная капуста? 1. Квашеная капуста — источник пробиотиков,

Квашеная капуста "Только для девочек" с лимоном, имбирем и корицей. И никакого масла с луком!

https://ok.ru/vrednajatetka чтобы не потерять рецепт! Здесь уютно и вкусно Я не могу не выставить стопятьсот фото этой капусты. Потому что это просто бомба!

Закрыла на зиму еще баночки с баклажанной икрой по этому рецепту. Она такая вкусная!

Баклажанная икра — это не просто закуска, а настоящая кулинарная классика, которая уже давно завоевала сердца ценителей вкусной и здоровой пищи. Нежная текстура и насыщенный вкус делают её идеальным дополнением к любому столу!

Ленивое лечо в мультиварке 🫑 Все закинул и само варится! 😍

Мастер-класс можно проводить на кухне, примерная длительность 20 минут.

Мастер-класс. Как приготовить полезные чипсы Сушеные яблочки и морковка — идеальное лакомство для детей и взрослых и основа для любых блюд. Натуральные, сохранившие максимум полезных веществ, сладкие от природы чипсы будут служить отличным перекусом как для ребенка , так и для взрослых. Замочите их в воде и готовьте яблочные и морковные начинки для пирогов, запекайте с ними мясо, делайте соусы и компоты. Чипсы занимают очень мало места и долго хранятся в обычных бумажных пакетах или тканевых мешочках. Яблочные чипсы Что нужно: яблоки целые неочищенные корица, сахар по желанию Подготовьте ингредиенты Что делать: 1. Яблоки вымойте, но ни в коем случае не очищайте от кожуры. Вместе с кожурой и

Универсальная заготовка на зиму. Ароматная паста из болгарского перца с луком.

С этой заправкой ваши блюда будут ещё ароматнее и вкуснее! Готовим на зиму вкусную пасту из болгарского перца с луком! Пасту из сладкого перца добавляют в борщ и различные супы, в мясные и овощные соусы, при приготовлении мяса, добавляют в соус для пиццы, поливают макароны, украшают еду при подаче на стол.

Свекла на зиму: как заготовить и сохранить урожай 🌱

 Свекла — это блестящий помощник на кухне и незаменимый источник витаминов в зимний период. Её полезные свойства и яркий вкус делают её подходящей для широкого спектра блюд — от салатов и супов до различных закусок. Много кто предпочитает заготавливать свеклу осенью, чтобы поддерживать разнообразие и питательность меню в зимние месяцы. Давайте посмотрим, как правильно заготовить и сохранить свеклу, чтобы она радовала вас всю зиму, включая такой популярный сорт, как "Барыня". 🥦 Почему выбираем сорт "Барыня"? 🌿 Сорт свеклы "Барыня" завоевал любовь многих садоводов благодаря своим преимуществам, которые делают её отличным выбором для заго

Как правильно хранить и заготовить сладкий перец на зиму

🌶️ Сладкий перец – это не только вкусный, но и полезный овощ, который хочется сохранить на зиму. Сорта Дамира (Рамиро), Какаду и Фон Барон подойдут для разных видов заготовок, позволяя наслаждаться его насыщенным вкусом круглый год. В этом тексте мы расскажем, как правильно заморозить, законсервировать и высушить перец, сохранив его вкус и пользу.

Закрути лето на зиму: рецепт соленых помидоров с огурцами

Разгар августа и щедрость природы на пике. Кажется, что вот-вот ускользнет это пылающее красками и ароматами овощное изобилие. Чтобы поймать лето за хвост, хватаем баночки, огурчики и помидорчики – они давно ждут своего часа, чтобы превратиться во вкусные заготовки.

Имбирная ферментированная морковь: как приготовить натуральный пробиотик

На самом деле ферментированная морковь — это квашеная морковь, но с пряностями. И если думаете, что использовать её можно только как закуску, ошибаетесь. Сейчас расскажу, что с ней готовлю я. Чего только не готовлю!