Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 18:03
добавлена сегодня в 16:22
«4 формы булочек из одного теста — удивите близких!»
#выпечкадлядуши #домашниебулочки #рецептыизтестадобавлена сегодня в 15:16
добавлена сегодня в 14:47
01:29
добавлена сегодня в 13:29
Скумбрия в маринаде — вкус как у красной рыбы!
Эта закуска всегда уходит первой со стола. Простая в приготовлении, а результат — удивительный: нежная, ароматная, чуть пряная скумбрия, которая по вкусу легко соперничает с красной рыбой!
Ингредиенты (на 2 рыбки):скумбрия — 2 шт.
лук репчатый — по вкусу
вода — 250 мл
гвоздика — 6 шт.
перец горошком — щепотка
перец молотый — 1/3 ч. л.
зёрна кориандра — щепотка
соль — 2 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
масло подсолнечное — 2 ст. л.
уксус яблочный 6–9% — 2,5 ст. л.
Приготовление:
Скумбрию почистить, убрать внутренности и нарезать кусочками.
Воду довести до кипения. Добавить соль, сахар, гвоздику, кориандр, перец горошком и молотый, масло. Кипятить 1 минуту на слабом огне.
Влить уксус, снять с огня и остудить.
Лук нарезать полукольцами.
Рыбу выложить в миску или банку, переслоить луком и залить холодным маринадом.
Лучший вкус раскрывается, если оставить скумбрию мариноваться на сутки в холодильнике.
Возможные ошибки:
Не остудили маринад — рыба "сварится" и станет жёсткой. Переварили специи — появится горечь. Слишком много уксуса — вкус будет резким.Попробуйте, и ваши гости не поверят, что это скумбрия, а не дорогая рыба!
#рецепты #закуска #скумбрия
добавлена сегодня в 12:08
загрузка
Показать ещёЛевая колонка