Предыдущая публикация
Интересные факты о яйце
Римляне одни из первых начали готовить омлет, и называлось оно «овмеле». Готовили его без добавления дополнительных ингредиентов и подавали к столу с небольшим количеством меда.
Самое большое яйцо было снесено в 2010 году курицей по кличке Гарриет. Длина яйца составила 11,4 сантиметра, а диаметр — 24 сантиметра.
Что появилось раньше: курица или яйцо? В 2008 году канадские исследователи опубликовали ответ на этот вопрос — яйцо! Динозавры делали гнезда и откладывали яйца, прежде, чем птицы эволюционировали от динозавров.
Для того, чтобы яйца дольше оставались свежими, храните их острым концом вниз.
Курица переворачивает высиживаемое яйцо около 50 раз в день.
Из одного страусиного яйца получится столько же яичницы, как из 25 куриных. Чтобы сварить его вкрутую, понадобится около 2 часов.
Альфред Хичкок до ужаса боялся яиц. Кстати, такая фобия называется овофобией.
Курицы несут большую часть года. В среднем за один год курица способна снести 250-270 яиц.
Самое большое количество желтков, зафиксированном в одном курином яйце - 5.
Куриное яйцо соотносится к перепелиному, как 5 к одному.
Вопреки существующим мнениям, белые и коричневые куриные яйца по пищевой ценности ничем не отличаются друг от друга. Дело исключительно в окрасе (породе) кур.
Самый большой омлет в мире приготовил мастер-шеф из Мадрида Карлос Фернандез. Его сделали из 5000 яиц, а вес составил 599 кг.
В Китае утиные яйца подвергают ферментации в течение 100 дней особым образом (в смеси воды, чая, поташа, поваренной соли и сожжённого дубового дерева). Полученный деликатес называется «столетнее», или «тысячелетнее яйцо».
На Филиппинах и в Камбодже деликатесом считается балют — варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом.
В Траубридже, Великобритания, 23 апреля 1971 года два кухонных работника, Гарольд Уиткомб и Джеральд Хардинг, очистили 1050 дюжин варёных яиц за 7,25 ч. (по 1 яйцу в 2 секунды). Оба рекордсмена были слепыми.
Ещё никто не побил рекорд, установленный в 1910 году в США неизвестным мужчиной, который съел за раз 144 яйца. Нынешняя рекордсменка Соня Томас не дотянула и полвины – ей удалось съесть всего 65 штук, но, правда, за шесть минут 40 секунд.
Самая большая яичница весом в 300 кг была приготовлена в Венгрии. Она состояла из 5 тысяч яиц.
Самое тяжёлое яйцо снесла кубинская курица. Оно весило 148 граммов (средняя масса яйца всего 52 г). Яйцо немного напоминало матрёшку, так как внутри него находилось яйцо поменьше. Этот рекорд был побит белорусской несушкой с Красноармейской птицефабрики в Гродненской области – снесенное ею яйцо весило 160 г.
Самое маленькое яйцо снесла курица из Папуа-Новой Гвинеи, оно весило 9,743 г.
Дейл Лайонс, Великобритания, за 4 ч. 18 мин. пробежал 48,1 км, удерживая в десертной ложке свежее яйцо. Рекорд был установлен 23 апреля 1990 года.
Следующая публикация
Нет комментариев