Элегантный аромат, благородный вкус коньяка и его крепость идеально подходят для коктейлей. Даже несколько капель хорошего бренди придают смеси изысканность и проявляют лучшие качества всех ингредиентов. Коктейли с коньяком могут быть аперитивами и дижестивами, для их приготовления потребуются несложные приборы: шейкер или коблер; ситечко; джиггеры — мерные стаканчики. Также рецептура часто включает лед и специальные бокалы, в которых коктейль будет выглядеть выигрышно. Коньяк с шампанским

Классическое сочетание виноградного алкоголя, в котором вкусы не контрастируют, а дополняют друг друга. В далеком 1889 г. легендарный Гарри Джонсон с этим коктейлем выиграл конкурс барменов в Нью-Йорке. Ингредиенты: 100 мл шампанского. 20 мл бренди. Кубик коричневого сахара. Пара капель битера Ангостура или другого горького ликера. Приготовление: в фужер положите кусочек сахара и капните на него чуть-чуть битера; когда ликер впитается в сахар, налейте алкоголь; прикрепите к стенке фужера ломтик апельсина. «Александр»

Этому рецепту уже почти 100 лет и за это время «Александр» признали представители бомонда и богемы. Так, Джон Леннон в начале 70-х всерьез увлекся этим напитком. Ингредиенты: 30 мл коньяка. 30 мл коричневого крема-ликера из какао (Creme de Cacao). 30 мл сливок. Щепотка молотого мускатного ореха. Лед. Приготовление: наполните шейкер льдом на 2/3; влейте коньяк, какао-ликер и сливки; смешивайте до обмерзания шейкера; перелейте через ситечко в охлажденный коктейльный бокал; посыпьте мускатным орехом и пейте через трубочку. Бренди-кола (кубинский вариант)

Один из популярнейших коктейлей, хотя аромат коньяка в таком сочетании теряется. Ингредиенты: 50 мл бренди. 30 мл кока-колы. 20 мл лимонного или лаймового сока. Лед. Приготовление: смешайте в шейкере коньяк, 3 кубика льда и лимонный сок; перелейте в хайбол; добавьте колу. «Шоколадные сны»

Сладкий напиток, больше напоминающий мороженое. Ингредиенты: 30 мл бренди. 30 мл жирных сливок. 30 мл шоколадного ликера. Лед. Приготовление: смешайте в шейкере или блендере бренди, сливки, ликер; добавьте несколько кубиков льда и взбивайте до густоты; перелейте в хейбол или бокал для вина. «Ночная лагуна»

Цвет ликера Blue Curacao меркнет от других составляющих, но его вкус дружит с коньячным. Ингредиенты: 20 мл ликера Blue Curacao. 40 мл бренди. 15 мл сахарного сиропа. 100 мл молока. Сырое яйцо. Лед. Приготовление: все компоненты поместите в шейкер; энергично смешивайте минут пять; разлейте в высокие стаканы. White Queen («Белая королева»)

Приятный напиток для лета. Ингредиенты: 70 мл бренди. 250 мл нежирного молока. 250 г пломбира. 70 мл фруктового сиропа. Приготовление: смешайте компоненты и взбивайте блендером в течение 10 минут; перелейте в хейболы или другие широкие стаканы. «Белое наслаждение»

Легкий «дамский» напиток с небольшой частью алкоголя. Ингредиенты: 25 мл бренди; 250 г белого мороженого; 130 мл молока; спелый банан; мягкие фрукты (киви, апельсины). Приготовление: Очищенный банан нарежьте мелко. В блендере взбейте молоко с мороженым. Добавьте коньяк и банан, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной. Перелейте в харрикены или широкие бокалы, украсьте кусочками фруктов. Кофе с коньяком

Сочетаемость кофе и коньяка — классика жанра. Напитки созданы друг для друга и гармонично взаимодействуют, независимо от того, находятся они в одной посуде или в разных. Горячий крепкий кофе и бренди в дуэте действуют с удвоенной силой, поэтому не стоит увлекаться этим коктейлем, если вы страдаете кардиологическими или сосудистыми заболеваниями. По-русски Ингредиенты: две чайных ложки свежемолотого кофе; 200 мл холодной воды; 30 мл бренди; сахар. Приготовление: Залейте кофе водой в джезве, дождитесь, пока поднимется шапочка, снимите с огня. Если вам больше нравится другой способ приготовления, воспользуйтесь им. Налейте кофе в чашки, добавьте по вкусу сахар и коньяк. Холодный Ингредиенты: чашка готового крепкого кофе; 50 мл коньяка; чайная ложка сахарной пудры; чайная ложка ванильного сахара; несколько кубиков льда. Приготовление: Кофе охладите. Добавьте сахарную пудру и ванилин, перемешайте. Влейте коньяк. Добавьте лед. «Зеленый дракон»

Крепкий коктейль, вкус которого смягчает мята. Фишка — горькая пряность абсента. Ингредиенты: 40 мл бренди; 10 мл абсента; 10 мл ментолового ликера. Приготовление: Налейте коньяк, абсент и ликер в шейкер, смешивайте несколько минут. Налейте алкоголь в тумблеры. «Болтун»

Любимый коктейль Джеймса Бонда и его тайное оружие для вербовки дам. Ингредиенты: половина спелого банана; 50 мл бренди; 25 мл вишневого ликера. Приготовление: Измельчите очищенный банан. Взбейте все блендером. Налейте в коктейльный бокал. «Апельсиновый шар»

«Апельсинчик» — вкусный и несложный алкоголь, не вызывающий возражений. Апельсиновый сок можно заменить лимонным. Ингредиенты: 50 мл бренди; 50 мл Аранчелло или другого ликера из апельсинов; 50 мл лимонного или апельсинового сока; лед. Приготовление: Смешайте все в шейкере и хорошенько встряхните. Вылейте в фужер, добавьте лед. «Коньяк & Мартини»

Женский коктейль, допускающий вариации с крепостью, соками и марками мартини. Ингредиенты для двух порций: 50 мл бренди; 60 мл «Бьянко» или другого мартини; 50 мл персикового, апельсинного или лимонного сока, на собственное усмотрение; лед. Приготовление: Смешайте все в шейкере и встряхивайте несколько минут. Разлейте пополам в фужеры для шампанского или коктейльные бокалы. «Вечер у камина»

Достаточно крепкий напиток с мягким вкусом, хорошо согревает и не надоедает сладостью. Ингредиенты: 50 мл бренди; 20 мл апельсинового ликеры, желательно Cointreau; 20 мл сухого белого вина. Приготовление: Смешайте, встряхните в шейкере. Наполните бокал. «Для трезвенников»

Симпатичный коктейль, в котором алкоголь почти не ощущается. Ингредиенты: 20 мл бренди; 20 мл ликера из цитрусовых; чайная ложка вишневой настойки или наливки; половина чайной ложки рома; половина чайной ложки лимонного сока; вишенка, свежая или консервированная. Приготовление: Отложите вишню в сторону. Остальное взболтайте в шейкере. Наполните коктейльный бокал. Утопите в нем вишенку. Коктейли — напитки веселья и радости. Они хороши тем, что вы можете менять ингредиенты с учетом своих предпочтений, регулировать крепость, подбирать пропорции. Импровизируйте и доверяйте собственному вкусу! На здоровье! #СпиртныеНапитки