Готовим: Курицу моем и сушим с помощью бумажных полотенец, рубим на части среднего размера. Натираем кусочки курицы солью, перцем и горчицей. И оставляем на 20 минут мариноваться при комнатной температуре. Тыкву моем и режем средними кубиками. Укладываем в форму в один слой с небольшим количеством растительного масла, солим и перчим и поливаем сливочным растопленным маслом. Ставим тыкву в духовку разогретую 180 градусов и запекаем 20 минут до полуготовности. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем курицу, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Перекладываем курицу к тыкве и посыпаем чесноком и рубленной зеленью, возвращаем форму в духовку и доводим до готовности, 20–25 минут приблизительно. Форму с тыквой и курочкой достаем по готовности накрываем фольгой или крышкой и даем постоять 10 минут. При подаче можно посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Приятного аппетита!