Вместе с мамой мы регулярно готовили его на выходных, и кухня наполнялась ароматом ванили и ощущением тепла.
Делюсь рецептом, чтобы и вы смогли создать аналогичные приятные моменты, связанные с домашней кулинарией
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст.
л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч.
л.
Сметана — 2 ст.
л.
Водка — 1 ч.
л. (по желанию, для подчёркивания хруста)
Мука — 200–250 г (регулируйте по консистенции теста)
Масло — для жарки
Сахарная пудра — для присыпки
Этапы приготовления:
1.
Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной массы.
2.
Введите сметану и добавьте небольшое количество водки, которая способствует созданию дополнительного эффекта хрусткости.
3.
Понемногу вмешивайте муку до получения мягкого теста, не прилипшего к рукам.
4.
Раскатайте тесто тонким слоем, нарежьте его ромбовидными кусочками, сделайте небольшой надрез и аккуратно переверните детали.
5.
Обжаривайте изделия в хорошо разогретом масле до получения насыщенного золотистого оттенка.
6.
Переложите готовые кусочки на бумажные полотенца для удаления лишнего жира и присыпьте сахарной пудрой.
Через несколько минут можно подавать это блюдо вместе с чаем.
Итоговый хворост получается исключительно хрустящим, нежным и ароматным, что особенно понравится любителям блюд с домашним уклоном.
Данный способ приготовления позволяет сохранить традиции и создать атмосферу уюта, как в детстве, когда каждая мелочь заряжала теплом и радостью.
Попробуйте этот метод, чтобы добавить нотку домашнего очарования в повседневную жизнь, наслаждаясь каждым кусочком этого вкусного лакомства.