#народный_Календарь_Приметы

☀❄26 ноября в народном календаре -- Иоанн Златоуст,Осенние Зяби, Пельменная пора.
На Златоуста Земля уходила в глубокий сон, проснется только весной. Звери уже давно попрятались по своим норам, кусты, да деревья схоронились под снегом. А люди по тёплым избам у печи сидели.
Жизнь в поле замирает, земля сиротеет. Земля на покой – пахарю зимние заботы.
Начиналась любимая пора - пельменная! Лепили всегда всей семьей несколько видов! Впереди был Рождественский пост и для начинки в ход шли грибы, капуста, картошка и даже редька. И рыбные были.
Но основной начинкой все-таки было мясо. Мясных старались поесть вдоволь, а остальные морозили и уносили в холодные помещения.
Еще делали несколько сюрпризных, добавляя туда перец или конфетку, монетку или зерно. Никакого смысла эти пельмешки не несли, но искали именно их. Считалось, что они самые счастливые!