🍈 Ароматная дыня в сиропе — лето в банке на зиму!

☀
Если вы не пробовали заготовить дыню на зиму — обязательно попробуйте. Это не варенье и не компот, а настоящая сладкая закуска в банке. Отлично подходит к чаю, творогу или просто как десерт.
🛒 Что потребуется:
* Спелая, но плотная дыня — 2 штуки
* Сахар — 2 стакана
* Вода — 1 литр
* Лимонная кислота — 1 ч. ложка
*Расчёт на \~7 литровых банок: 2 дыни и около 2,5 литра сиропа.*
👩‍🍳 Пошагово:
1. Нарежьте дыню средними кусочками. Лучше использовать не слишком мягкую мякоть, чтобы при хранении дольки не превратились в пюре.
2. Разложите дынные кусочки по чистым банкам, не доходя до края. Чтобы они лучше улеглись — можно слегка встряхнуть банку.
3. Вскипятите сироп: смешайте воду с сахаром и лимонной кислотой, доведите до кипения, проварите пару минут.
4. Аккуратно залейте кипящим сиропом банки с дыней.
5. Накройте крышками, поставьте банки в широкую кастрюлю с тканью на дне, залейте горячей водой и стерилизуйте 10–15 минут с момента закипания.
6. Закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
🎉 Готово! Зимой вас ждёт нежная, ароматная дыня в сладком сиропе — как напоминание о тёплом лете.