Бисквит на кефире в мультиварке🥧

Ингредиенты:
🟣Мука пшеничная - 250 г
🟣Сахар - 150 г
🟣Яйцо куриное - 2 шт.
🟣Масло растительное - 100 мл
🟣Соль - 2 щепотки
🟣Кефир любой жирности - 1 стакан (200 мл)
🟣Разрыхлитель - 10 г
К: 321 кКал/100 гр.
Приготовление:↩️
⬇️ Куриные яйца вбейте в глубокую емкость миксера или в чашу кухонного комбайна. Всыпьте сахарный песок и соль. Можно добавить ванильный сахар на этом этапе. Взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену - масса побелеет и станет похожей по текстуре на крем.
⬇️ Влейте растительное масло без аромата и кефир любой жирности. Желательно кефир прогреть при комнатной температуре, чтобы он не был холодным. Перемешайте всю массу.
⬇️ Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Если разрыхлителя нет в наличии, то замените его 1 ч.л. соды, гашенной уксусом. Вмешайте неторопливыми движениями, но не взбивайте.
⬇️ У вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану, но не держащее форму. Следы на нём после вымешивания не должны оставаться.
⬇️ Смажьте форму мультиварки растительным маслом и выложите в нее приготовленное бисквитное тесто.
⬇️ Выпекайте бисквит на кефире в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час 10 минут. Не меньше, иначе он у вас будет непропеченным! Автоматическое время выпечки - 50 минут, обязательно дожмите еще 20 минут на табло техники! Готовый бисквит отлично пружинит, он пропеченный в середине.
⬇️ Извлеките его из формы горячим, пока он не прилип ко дну. Чисто ради любопытства я измерила высоту получаемой выпечки - 6 см.
⬇️ Помните, что нарезать бисквит нужно только остывшим, иначе он будет рваться кусками и вы не сможете ровно разрезать его по горизонтали. Вот таким пышным и воздушным получается он на вид.
Приятного🤎