Как вырастить на своём огороде сочную редьку

Зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов, полезно употреблять в пищу редьку. Любую. Очень хорошо добавлять её в салаты, которые нужно заправить растительным маслом. На Руси издавна ели редьку для укрепления защитных сил организма, то есть иммунитета.

Выращивать этот корнеплод несложно. Если вы собираетесь употреблять редьку в пищу уже летом, то сажать в открытый грунт её нужно весной, с апреля месяца. А если она нужна вам для закладки на зимнее хранение, то сажайте редьку летом, начиная с июня и до первой декады июля. Редька хорошо растёт на солнечных местах, а также любит простор, поэтому сеять её густо не рекомендуется: плоды будут мелкими и сухими. Семена чёрной редьки, как правило, высаживают на расстоянии 40 см друг от друга, а для семян дайкона и зелёной редьки достаточно 20 см. Оптимальное расстояние между рядами — 50 см. Когда на растении появятся первые настоящие 4 листочка, не забудьте сначала присыпать грядку золой, а через неделю полейте редьку раствором мочевины, сульфата калия и суперфосфата (развести в 10 л воды по 1 ст. ложке каждого компонента). Через месяц подкормку следует повторить, но мочевину добавлять уже не нужно. А вот навоз как удобрение редьке может только повредить: испортит вкус и поспособствует разветвлению корнеплодов, поэтому использовать его не надо совсем. Подкармливать растение прекращают за 20 дней до сбора урожая.

Поливают редьку один раз в 5 дней, но обильно. Если ей будет недоставать воды, то мякоть станет грубой и волокнистой, может начать горчить. Если редьку не полить вовремя и дать земле засохнуть, то последующий полив может явиться причиной растрескивания корнеплодов. Поэтому поливают это растение регулярно. Чтобы плоды получились сочными и вкусными, один раз в 14 дней добавляйте при поливе на ведро воды 1 ст. ложку крупной йодированной соли (кстати, такой полив ссолью используют и для свёклы, чтобы она росла сладкой). Чаще этого делать не стоит, потому что соль вредит почве. Чтобы снизить негативные последствия, осенью грядки удобрите органикой. Уменьшить частоту поливов можно, если замульчировать грядки. Не забывайте также регулярно пропалывать редьку.