🍲 Гречаники с фаршем на сковороде — сытное чудо по-домашнему.

Говорят, что гречка — королева круп, а если соединить её с мясом, получится блюдо, перед которым не устоит даже самый капризный гурман 😋
Сегодня расскажем, как приготовить ароматные гречаники с фаршем, которые вкусны и горячими, и холодными. Просто, быстро и по-домашнему!
| «Секрет вкусного ужина — не спешка, а тепло, с которым вы его готовите.» 💛
🧺 Вам понадобится:
свинина — 500 г
гречка — 150 г
томатный соус или кетчуп — 200 г
лук — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
соль и специи — по вкусу
мука — для панировки
масло растительное — для жарки
вода — для варки гречки
🔥 Как готовить:
1️⃣ Подготовьте основу.
Промойте гречку в нескольких водах и сварите в слегка подсолённой воде до готовности.
Пусть остынет — она станет рассыпчатой и идеально подойдёт для котлет.
2️⃣ Делаем фарш.
Мясо вместе с одной луковицей измельчите в мясорубке или блендере.
Посолите, приправьте любимыми специями и добавьте яйцо. Хорошенько перемешайте.
3️⃣ Добавляем гречку.
Всыпьте варёную гречку в фарш и снова перемешайте — масса должна получиться плотной, ароматной и нежной на ощупь.
4️⃣ Формируем гречаники.
Скатайте небольшие котлетки, обваляйте их в муке.
5️⃣ Жарим до золотистой корочки.
Разогрейте масло и обжарьте гречаники с обеих сторон до красивого румяного цвета.
6️⃣ Готовим соус.
Мелко порежьте вторую луковицу, обжарьте до прозрачности, добавьте томатный соус и дайте ему немного покипеть.
7️⃣ Пропариваем.
Положите гречаники в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут. Затем переверните и повторите.
«Когда дом наполняется запахом жареного лука и томатов — это значит, что скоро будет ужин, который соберёт всех за одним столом.»