Простые рецепты 🫕

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Расстегаи с капустой и яйцами ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г муки 180 мл молока 90 г сливочного масла 20 г свежих дрожжей 20 г сахара 0,5 ст. л. растительного масла соль для начинки: 300 г свежей капусты 1 луковица 4 сваренных вкрутую яйца 1 ст. л. рубленой зелени петрушки масло растительное рафинированное для смазывания готовой выпечки: 1 яйцо и 1 ст. л. сливочного масла Приготовить тесто. Раскатать его на 4 круглые лепешки и выложить их на смазанный жиром противень. Свежую капусту для начинки нашинковать, бланшировать 1 мин., обсушить. Половину растительного масла разогреть в сковороде, обжарить капусту без соли, помешивая, 45 мин. На оставшемся масле отдельно обжаривать 12 мин. мелко нарезанный лук. Яйца порубить. Смешать капусту, лук, яйца, зелень петрушки. Перемешать, посолить и поперчить. На каждую лепешку из теста положить начинку, загнуть края, как у ватрушки, оставив отверстие посередине, дать расстояться 1015 мин. Духовку разогреть до 200210С, смазать расстегаи слегка взбитым яйцом и выпекать до готовности 2530 мин. Перед подачей горячие расстегаи смазать сливочным маслом.

Суп с фасолью и говядиной - говядина 300 г - костный бульон 1 л - фасоль 150 г - чеснок 1-2 дольки - картофель 400 г - томатное пюре 1 ст.л - морковь 1 шт - лук 1 шт - растительное масло 20 мл - соль, перец по вкусу и зелёный лук. 1. Замочите фасоль на 6-12 часов в холодной воде. Можете сделать это с вечера. 2. Промойте фасоль. Поместите в горячую не солёную воду. Варите 1,5 часа, затем процедите. 3. Пока варится фасоль, приготовьте остальные ингредиенты. Мясо поместите в горячий бульон, варите 1,5 часа. 4. Нарежьте лук, пассеруйте до полупрозрачного состояния, затем добавьте морковь, жарьте до мягкости. Добавьте томатное пюре, прогрейте 5 минут. 6. В бульон добавьте картофель, варите пока не станет мягким. Затем добавьте фасоль, варите 5 минут. 7. Добавьте в суп пассерованные овощи. Доведите до кипения, и уберите с плиты. Настаивайте 10 минут, затем добавьте зелень, соль, перец и чеснок.

Пирог к чаю, который просто тает во рту

Ну ооочень вкусная рыбка получается, все подружки просили рецепт. Вот с вами решила поделиться Нам понадобится: Скумбрия — 3 Штуки Луковица — 2-3 Штук Чеснок — 2-4 Зубчиков Соль — 1 Ст. ложка Сахар — 1/2 Ст. ложки Уксус — 3 Ст. ложки Растительное масло — 2 Ст. ложки Специи — По вкусу (лавровый лист, душистый перец, семена кориандра) Делаем: Вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками свежую рыбку. 2. Измельчите лук и чеснок. 3. Выложите все в глубокую мисочку. Добавьте соль, сахар, уксус, масло и специи. Аккуратно перемешайте. 4. Минут через 5 переложите в банку (аккуратно, но плотно!), закройте крышкой и уберите в холодильник. Через сутки уже можно попробовать, что получилось. Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ НОЖКИ в МЕШОЧКАХ из Слоеного ТестаКрасиво,Вкусно,Сытно, да и готовится — проще простого. Блюдо из самых доступных и недорогих продуктов — из куриных ножек и теста. Для Праздничного стола, лучше не придумаешь. Как Заманчиво и Аппетитно выглядитЭта Вкусняшка Украсит любой праздничный стол и понравится всем вашим гостям и домашним ЖМИ Ингредиенты: _________________ Куриная голень - 8 шт Специи: приправа для курицы, карри, куркума, соль, перец, подсолн. масло -1 ст.л., чеснок- 1 зуб. Слоенное тесто без дрожжевое (у меня готовое покупное) Картошка - 700 гр (молоко 40 мл, масло слив. 30 гр., яйцо - 1 шт) Грибы - 1 банка (маленькая) Лук - 1 шт Молоко - 40 мл Соль, перец Готовим _____________ Снять с голеней кожу, добавить специи по вкусу, масло и оставить на 30 мин. мариноваться. Сварить картофель, слить воду и размять. Влить молоко, добавить масло, яйцо и соль и хорошенько перемешать. Пюре должно быть без комочков. Куриные ножки потушить до золотистости на среднем огне. Тем временем нарезать лук и поджарить в небольшом количестве масла, до золотистости, добавить грибы и жарить ещё 5 мин. Вливаем молоко, через 1 мин выключаем огонь. Слоеное тесто раскатать в квадрат, толщиной 3 мм. В середину кладется ещё маленький кусочек теста (чтоб дно не рвалось)пюре, грибы, зелень и ножку. Аккуратно поднять края теста и сформировать мешочек, завязав ниткой (несколько слоёв) туго не завязывайте. Смазать мешочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 200 гр, 20-25 мин до золотистого цвета. Подавая на стол, можно положить листья салата, а на них мешочки. Кушайте вкусно и будьте здоровы! Приятного аппетита!