Ингредиенты: - куриное филе – 250 г; - куриные яйца – 1 шт.; - молоко – 80 мл; - мука пшеничная – 2 ч.л.; - масло растит. – 2 ч. л.  - соль, перец – по вкусу; Подготовить все продукты по списку. Отварить заранее куриное филе. В процессе варки можно добавить специи – лавровый лист и перец горошком. Остудить мясо.  -куриное филе отварить -В отдельной миске соединить муку и молоко, смесь хорошо перемешать, до однородности, чтобы не было комочков. -Вареное куриное филе измельчить в мясорубке или блендере. Переложить измельченное филе в миску, добавить желток куриного яйца. Белок отдельно взбить до пиков. - добавить растит. масло - Сюда же добавить молоко, смешанное с мукой. Добавить щепотку соли. - добавить молоко с мукой - Переложить к курице взбитые белки. Аккуратно перемешать все ингредиенты. -Форму для духовки смазать маслом, выложить заготовку суфле. Запекать суфле при 170 градусах 25-30 минут. Готовое суфле подавать к столу можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!