Ингредиенты: 4 куриных яйца, 300 мл молока, 225 г посеянной муки, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1 ч. ложка соли, сахар по вкусу (я его вообще не добавляю), растительное масло для смазывания формы. Приготовление: 1. Тесто невероятно простое и многим знакомо, так как, практически ничем не отличается от блинного теста.  Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить молоко с яйцами, солью, теплым сливочным маслом и мукой. Чем лучше вы собьете тесто, тем пышнее будут пышки. 2. Форму для маффинов (кексов) смазать растительным маслом и поставить в духовку при 220 градусах. Как только масло разогреется, влить тесто до половины формочек, так как оно ну очень сильно поднимается. 3. Закрыть духовку и не открывая готовить при 220 градусах 15 минут. 4. Далее, убавить до 180 градусов и готовить еще 10 минут. 5. За время приготовления вы увидите, как пышки вырастают и изменяются в своей форме. В фигурной форме для кексов края таких пышек изменяются настолько, что получается необычайная космическая форма. Далее, выключить нагрев и не открывая духовку, дать постоять несколько минут. Так форма пышек закрепится и уже не осядет. 6. Перед подачей пышки посыпать сахарной пудрой или начинить кремом.

Вот такое воздушное лакомство у меня получилось! Приятного аппетита! #пышки