Кулинарная подружка

Всего три совета и грибной суп получится, как в ресторане Придерживаясь этих советов вкусный суп получится даже из простых грибов - вешенок или шампиньонов. 1. Грибы По мнению гурманов самый вкусный грибной суп получается из сушёных грибов. Перед тем. как добавить их в суп необходимо грибы замочить в молоке на 30 минут, лучше на час. 2. Специи Специй в грибном супе должно быть по минимуму, а ещё лучше вообще отказаться от них. Ведь специи просто-напросто перебьют и вкус и аромат самих грибов. Единственное. что не навредит грибному супу - так это совсем немного свежего укропа, добавленного непосредственно в тарелку. 3. Овощи и мука Сначала в бульон кладут овощи, а потом уже тол

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Только в русской кухне существует "суп" из квашеной капусты, который до сих пор поражает своим вкусом иностранцев, впервые его попробовавших. Этот суп и есть щи из квашеной капусты. куриные бедрышки без кожи - 2-3 шт. квашеная капуста - 300 г картофель - 2 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. помидор - 1 шт. чеснок - 2 зубчика соль, специи и зелень - по вкусу Залить бедрышки 2 литрами воды и варить 30 -40 минут( как закипит снимите пену) лук, морковь мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить помидор, зелень и толченый чеснок. Выложить в смесь квашеную капусту и тушить все вместе 15-20 минут. Бедрышки вынуть из бульона, о

АБРИКОСЫ В СИРОПЕ🍑 Вкусно кушать просто так😃 Добавлять в каши, творог или пироги👌🏻 ⠀ Ингредиенты: ✅ 2 кг абрикос ✅ 0.5 кг сахара ✅ половинка лимона ✅ 1,5 л воды ⠀ Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточку. В кастрюлю налить воду, вскипятить, добавить сахар, растворить его, добавить лимонный сок. В кипящий сироп опустить абрикосы, прикрыть крышкой и довести до кипения. Переложить плоды в стерилизованные банки и залить кипящим сиропом, закатать стерилизованными крышками. Банки перевернуть кверху дном и накрыть пледом до полного остывания. ⠀

Если курицу завернуть в лаваш - будет мега вкусно! Ингредиенты: Филе куриное Красный лук Зелень Помидоры Соус (50/50 сметана/майонез, зелень, чеснок) Лепешка Специи (для курицы, соль, перец, сладкая копченая паприка) Приготовление: 1. Филе обжариваем на сильном огне до аппетитной корочки со специями 2. Лук нарезаем полукольцами, рубим зелень, хорошенько жмем руками, чтобы смешать лук и сок зелени 3. Для соуса все смешиваем 4. На лепешку выкладываем соус, курочку, лучок и помидоры. Заворачиваем и поджариваем.

ДРАНИКИ С ВЕТЧИНОЙ С СЫРОМ ✨ Быстро и очень просто! ᅠ 📌Ингредиенты: ᅠ ● Картофель — 6 Штук ● Лук — 1 Штука ● Ветчина — 200 Грамм ● Сыр твердый — 200 Грамм ● Яйцо — 2 Штуки ● Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный) ● Мука — 4-5 Ст. ложек ● Соль — По вкусу ● Перец черный молотый — По вкусу ● Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки) ᅠ Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово Приготовление: ᅠ ♦1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. ♦2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. ♦3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, пере

Слойки к чаю ☕️👇🏻 Готовятся очень легко и быстро, а получается ну очень вкусные 🥰 Ингредиенты: • Слоеное тесто 2 пласта • Вишня 300гр. • Сахар 5 ст.л • Крахмал 1,5 ст.л • Вода 50мл. • Яйцо для смазывания Приготовление: 1️⃣ Для вишневого джема в сотейник высыпаем вишню с сахаром, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. В отдельной миске смешиваем крахмал с водой и добавляем к вишне после закипания. Перемешиваем до загустения и снимаем с плиты. 2️⃣ Тесто немного раскатываем и делим на прямоугольники, на одну половинку выкладываем джем, на другой половинке делаем надрезы 3️⃣ Смазываем края яйцом и складываем пирожок пополам, закрепляет края с помощью вилки. 4️⃣ Выкладываем на

Хачапури по-аджарски: готовится просто, а получается вкуснее чем в ресторане 📝 Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 3 ч. л • Мука — 400 гр. • Соль — 1/2 ч. л • Желток — 2 шт. • Кефир — 250 мл. • Дрожжи — 1 ст. л. • Сыр сулугуни — 250 гр. • Сливочное масло — 80 гр. • Моцарелла для пиццы — 200 гр. 👩‍🍳 Приготовление 1. В кефир добавьте сахар, соль, растопленное сливочное масло и дрожжи. перемешайте и добавьте муку. Замесите тесто и накройте полотенцем. Дайте тесту подойти примерно 1,5 часа. 2. Разделите тесто и раскатайте в пласт овальной формы. 3. По краям выкладываем начинку. Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в трубочках. 4. Смажьте хачапури яйцом и отправьте в ду

Xинкали Ингрeдиeнты: ✔ Пшeничная мука высшегo сoрта — 2 кг ✔ Вода — 600 г ✔ Яйца - 1 шт. ✔ Соль — пo вкусу Для фарша: ✔ Говядина — 500 г (oбязательнo с жирком) ✔ Свинина — 500 г (обязатeльно с жирком) ✔ Внутренний жир — 150 г ✔ Репчaтый лук - 80 г ✔ Зелень — по 20 г ✔ Зеленый луĸ - 30 г ✔ Стручĸoвый перец зeлeный — 1 шт. ✔ Cоль, перец - по вкусу Приготовлeниe: 1. Для пригoтoвления фарша свежее мясо нeобходимо помыть, почистить, порубить, пропустить чeрeз мясoрyбкy и смешать его с нашинкованным луком и мелко пoрезаннoй зеленью (кинзой, петрушкой, зеленым лукoм и стрyчковым зeлeным перцем). Пpипpaвить фарш солью, пeрцeм. 2. Стрyчкoвый зеленый пeрeц, лyк и чeснок пpопустить через мясорубк

Запеченный батон с сыром и чесноком Ингредиенты -Вчерашний батон - 1 шт. -Сыр - 100 г. -Масло сливочное - 100 г. -Чеснок - 3 зубчика. -Петрушка - 1 пучок. Приготовление: Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова. Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой. Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился. Приятного аппетита!